Tequila & Tacos: A Guide to Spirited Pairings

Olvasói vélemények

Katherine Cobbs „Tequila and Tacos” című könyvét a taco és tequila receptek ünnepi és magával ragadó bemutatása miatt dicsérik. A könyv autentikus regionális taco és tequila párosításokon keresztül nyújt utazást, amelyet vonzó képi világ és átfogó háttérinformációk támogatnak. Míg sok olvasó inspirálónak és informatívnak találta a könyvet, néhányan aggodalmukat fejezték ki az összetevők elérhetőségével és a receptek kivitelezési nehézségeivel kapcsolatban.

⬤ Ünnepélyes és szórakoztató bemutató, magas gyártási értékkel.
⬤ Sokszínű és egyedi taco receptek különböző régiókból.
⬤ Kiváló vizuális elemek, amelyek fokozzák az olvasás élményét.
⬤ Ismeretterjesztő információkat nyújt a tequiláról és a csiliről.
⬤ Alkalmazkodó receptek, amelyek kreativitásra ösztönzik a főzést.
⬤ Vegetáriánus és vegán lehetőségeket is tartalmaz.

⬤ Néhány recept kihívást jelenthet az összetevők elérhetősége miatt.
⬤ Néhány olvasó úgy találta, hogy a könyv inkább a tacókra, mint a tequilára összpontosít, és hiányzik belőle az átfogó tequilapárosítási információ.
⬤ Aggodalmak az egyes receptek összetevőinek arányával kapcsolatban, például a túlzott sótartalom miatt.
⬤ Egyes receptek talán nem annyira autentikusak vagy vonzóak, mint más mexikói szakácskönyvekben találhatóak.

(16 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Kóstolja meg az ország legcsábítóbb tacóit hasonlóan ötletes, tequila ihlette koktélokkal párosítva - Katherine Cobbs tapasztalt ételírótól és italrajongótól.

A taco évek óta trendi, és végre a tequilának is eljött a taco pillanata. Míg egy ropogós, sós marhahúsos taco egy fagyasztott margaritával leöblítve mindig elfogadható, ma már végtelenek az ihletett lehetőségek arra, hogy mit lehet ehető csomagolásba tölteni vagy agavepárlattal keverni.

A bárpult mögött a csúcsminőségű tequilák és mezcalok egyre növekvő választéka megállja a helyét - sőt, túlszárnyalja - az olyan fő szeszesitalokét, mint a vodka, a gin és a bourbon. A mindenütt jelenlévő tequila felhajtás a szükséges sóval és lime-mal nem veheti fel a versenyt a finoman elkészített blanco, reposado és ejo tequilák és füstös mezcalok összetett, árnyalt ízvilágával, amelyek megérdemlik a kortyolást és a kóstolást.

A Tequila & Tacos olyan autentikus klasszikusokat kínál, mint a Tacos Al Pastor és a Baja-stílusú halas taco, de a taco teljesen újszerű változatai is megtalálhatók - például a sült kelbimbós taco, a fűszeres karfiol taco indiai paratha héjban, vagy a tempurával panírozott hínár tacók, amelyekben ahi tonhal van, és a legfinomabb agávé szeszes italokból készült, hihetetlenül finom koktélok, mint például egy hagyományos, fűszeres sóval szegélyezett Paloma koktél vagy egy szemet nyitó Mezcal Manhattan. Ez a könyv, amelyet az ország különböző bárok és taco standok kínálatából válogattak össze, kötelező darab a taco és a tequila szerelmeseinek.