Terítsd meg az asztalt

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3023 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Setting the Table

Könyv tartalma:

A díjnyertes vendéglős, Danny Meyer, a Union Square Cafe, a Gramercy Tavern és a Shake Shack étteremvezető bestseller üzleti könyve.

Az új éttermi vállalkozások hetvenöt százaléka megbukik, és azok közül, amelyek megmaradnak, csak néhány válik ikonikussá. Danny Meyer 27 évesen, egy jó ötlettel és reménykedő befektetőkkel indította el a Union Square Cafét. Ma már egy étterembirodalom társtulajdonosa. Hogyan csinálta? Hogyan győzte le az esélyeket az egyik legkeményebb szakmában? Ebben a mérföldkőnek számító könyvben Danny megosztja a tanulságokat, amelyeket az általa megvilágosodott vendéglátásnak nevezett dinamikus filozófia kifejlesztése során szerzett. E filozófia alapelvei, amelyek a hangsúlyt az erős belső kapcsolatokra, valamint az ügyfelek elégedettségére helyezik, bárki számára alkalmazhatóak, aki bármilyen vállalkozásban dolgozik. Akár menedzser, akár vezető, akár pincér, Danny története és filozófiája segít abban, hogy hatékonyabbá és produktívabbá váljon, miközben elmélyíti a jól végzett munka megértését és megbecsülését.

A Megterítve az asztalt mérföldkőnek számít korunk egyik legtehetségesebb és legértőbb üzleti vezetőjének motiváló műve.