Természetesen egészséges mexikói konyha: Hiteles receptek diétázóknak, cukorbetegeknek és minden ételkedvelőnek

Olvasói vélemények

A szakácskönyv számos cukorbeteg-barát, autentikus mexikói receptet kínál, amelyekről a felhasználók vegyes véleményeket kaptak. Míg sokan értékelik az egészségügyi szempontokat és a hitelességet, néhányan csalódottságuknak adnak hangot a képek és az egyes régiókban hozzáférhető összetevők hiánya miatt.

Diabetikusbarát receptek, autentikus mexikói ízek, tápértékkel kapcsolatos információk mellékelve, a nagyobb élelmiszerboltokban könnyen beszerezhető alapanyagok, alkalmas azoknak, akik szeretnék megtapasztalni az igazi mexikói konyhát.

Képek hiánya, egyes receptek összetettsége, a mexikói élelmiszerboltok közelében nem lévők számára nehezen fellelhető összetevők.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Naturally Healthy Mexican Cooking: Authentic Recipes for Dieters, Diabetics & All Food Lovers

Könyv tartalma:

Szinte mindenki szereti a mexikói ételeket, de vajon érdemes-e ezt fogyasztani, ha a testsúlyunkat vagy a cukorbetegségünket szeretnénk kezelni? Igen, feltétlenül! Szó szerint több száz olyan autentikus mexikói étel létezik, amelyek természetesen egészségesek - mérsékelt kalória-, zsír- és cukortartalmúak -, és tökéletesen ízletesek. A Természetesen egészséges mexikói konyha című könyvben Jim Peyton mintegy kétszáz olyan receptet mutat be, amelyek kivételes tápanyagprofilokkal rendelkeznek, könnyen elkészíthetők, és ami a legfontosabb, ízletesek.

Peyton abból indul ki, hogy ahhoz, hogy bármilyen diéta működjön, élvezni kell az ételt, amit megeszünk. Az ételek ízét és élvezetét megváltoztató helyettesítéseknek, mint például a majonéz zsírszegény joghurttal való helyettesítése, itt nincs helye. Ehelyett ízletes, rendkívül tápláló, alacsony kalóriatartalmú ételeket találsz a mexikói és mexikói-amerikai konyha különböző iskoláiból Texas, Új-Mexikó, Arizona és Kalifornia területén.

A hagyományos húsos, tenger gyümölcsei és vegetáriánus főételek és antojitos mexicanos, beleértve a tacókat, enchiladákat és tamalékat, valamint az előkelő alta cocina mexicana, például a garnélarák ceviche és a mangó salsa receptjei autentikusak, az otthoni szakácsok számára egyszerűen elkészíthetők a szupermarketben kapható alapanyagokból, ízletesek, és mérsékelt adagokban is teljes mértékben kielégítőek. Minden recept tartalmaz tápértékelemzést - kalória, fehérje, szénhidrát, zsír, koleszterin, rost, cukor és nátrium.

A receptek mellett Peyton hasznos információkat nyújt a diétáról és az egészséges táplálkozásról, a mexikói főzésről és táplálkozásról, az összetevőkről, a főzési technikákról és a főzőeszközökről. Próbálja ki a Természetesen egészséges mexikói konyha receptjeit, és rájön, hogy a kényelmi ételek egyszerre lehetnek finomak és jótékony hatásúak.

Buen provecho!