The American Diner Cookbook: Több mint 450 recept és nosztalgia bőségesen

Olvasói vélemények

A kritikák nagyra értékelik a szakácskönyv nosztalgikus és történelmi vonatkozásait, és ünneplik a benne található éttermi stílusú receptek sokféleségét. Sok felhasználó szerint a könyv klasszikus éttermi receptekből álló gyűjteménye könnyen elkészíthető, és felidézi gyermekkori éttermi élményeiket. Egyes kritikusok azonban kifogásolják az érdekesebb receptek hiányát, és csalódottságuknak adnak hangot a könyv állapota miatt, ha használtan vásárolták. Vannak olyan megjegyzések is, amelyek a keleti parti vendéglőkre való összpontosításra vonatkoznak, ami nem biztos, hogy más régiókból származó olvasókkal is megtetszik.

Nosztalgikus és történelmi tartalom, könnyen elkészíthető receptek, éttermi klasszikusok változatos gyűjteménye, nagyszerű azoknak, akik nosztalgiáznak az éttermi ételek iránt, kiváló minőségű ételfotók, és szenvedélyes megközelítés az éttermi kultúra iránt.

Néhány recept alapnak vagy leegyszerűsítettnek tekinthető, korlátozott történelmi kontextus a nem keleti parti vendéglők számára, egyes területeken nem elég változatos, és problémák a használt példányok állapotával.

(61 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The American Diner Cookbook: More Than 450 Recipes and Nostalgia Galore

Könyv tartalma:

Az Americana iránti rajongás és az egyszerűbb idők iránti nosztalgia fellendülésével egy egykor eltűnőben lévő kincs visszatalál a populáris kultúrába és az ország útszéleire. Nevük egykoron egy kis varázslattal csábította a vásárlókat az étel mellé - Miss Albany, Mayfair, Webbies, Night Owl.

Most melegségük és remek ételeik vonzanak minket egy nagy étkezési kaland felé. Az amerikai útszéli étkezdék valóban olyan helyek, mint senki más, kiváló kiszolgálással, elfogadható árakkal és olyan bőséges beszélgetéssel, mint a kávé. A diner története több mint 100 évvel ezelőtt kezdődött, amikor a Rhode Island-i Providence-ben először szolgáltak fel kávét és szendvicseket egy lóvontatta ebédszállító kocsi hátuljából.

Lassan ezekből az út menti kincsekből alakultak ki azok a rozsdamentes acélból készült vasúti kocsik, amelyeket ma a vendéglőkhöz társítanak. Bár népszerűségük az 1960-as években csökkent, amikor a gyorsétteremláncok népszerűvé váltak, ma egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek, mivel egyre többen igénylik az otthonos környezetben tapasztalható személyes érintést.

Az American Diner Cookbook több mint 450 receptet tartalmaz olyan ízletes ételekhez, amelyek országszerte megtalálhatók a dinerek étlapjain. A könyvben tulajdonosokkal és másokkal készített interjúk és több mint 100 fekete-fehér fotó is szerepel, akik éttermekben dolgoztak.