The American Diner Cookbook: Több mint 450 recept és rengeteg nosztalgia

Olvasói vélemények

A könyv egy nosztalgikus gyűjtemény, amely éttermi stílusú recepteket és történelmi feljegyzéseket tartalmaz Amerika különböző éttermeiről. Míg sok olvasó értékeli az emlékeket és az egyszerű, könnyen követhető recepteket, néhányan csalódottságuknak adtak hangot a történelmi tartalom mélysége és egyes receptek minősége miatt.

⬤ Az éttermi stílusú receptek széles skálája (több mint 450) nosztalgiát és kedves emlékeket ébreszt.
⬤ Könnyen elkészíthető ételek, amelyek alkalmasak otthoni főzésre.
⬤ A vendéglőkhöz kapcsolódó történelmi jegyzetek és fényképek, amelyek fokozzák az általános élményt.
⬤ A klasszikus éttermi receptek többféle változata a regionális különbségek alapján.
⬤ Erős érzelmi kötődés azok számára, akik nagyra tartják a vendéglői élményt.

⬤ Egyes receptek alapvetőnek vagy egyszerűnek számítanak, és hiányzik belőlük az egyediség vagy a stílus.
⬤ Korlátozott történelmi tartalom a keleti parton kívüli éttermekről, ami csalódást okozhat azoknak, akik változatosabb felfedezésre vágynak.
⬤ Néhány felhasználó sérült példányt kapott, vagy elégedetlenségét fejezte ki az eladóval szemben.
⬤ Nem minden recept felel meg az elvárásoknak, néhány olvasó úgy érzi, hogy jobb recepteket is találhatna az interneten.

(61 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The American Diner Cookbook: More Than 450 Recipes and Nostalgia Galore

Könyv tartalma:

Come On In Everyone Is Welcome Az Americana iránti rajongás és az egyszerűbb idők iránti nosztalgia fellendülésével egy egykor eltűnőben lévő kincs visszatalál a populáris kultúrába és az ország útszéleire. Nevük egykoron egy kis varázslattal csábította a vásárlókat az étel mellé - Miss Albany, Mayfair, Webbies, Night Owl.

Most melegségük és remek ételeik vonzanak minket egy nagy étkezési kaland felé. Az amerikai útszéli étkezdék valóban olyan helyek, mint senki más, kiváló kiszolgálással, elfogadható árakkal és olyan bőséges beszélgetéssel, mint a kávé. A diner története több mint 100 évvel ezelőtt kezdődött, amikor a Rhode Island-i Providence-ben először szolgáltak fel kávét és szendvicseket egy lóvontatta ebédszállító kocsi hátuljából.

Lassan ezekből az út menti kincsekből alakultak ki azok a rozsdamentes acélból készült vasúti kocsik, amelyeket ma a vendéglőkhöz társítanak. Míg népszerűségük az 1960-as években csökkent, amikor a gyorsétteremláncok népszerűvé váltak, ma egyre népszerűbbek, mivel egyre többen igénylik az otthonos környezetben tapasztalható személyes érintést.

Az American Diner Cookbook több mint 450 receptet tartalmaz olyan ízletes ételekhez, amelyek országszerte megtalálhatók a dinerek étlapjain. A könyvben tulajdonosokkal és másokkal készített interjúk és több mint 100 fekete-fehér fotó is szerepel, akik éttermekben dolgoztak.