The Complete Guide to Pressure Canning: Minden, amit tudnia kell a húsok, zöldségek, ételek konzerválásához, és még sok máshoz.

Olvasói vélemények

A könyv átfogó forrás a nyomással történő konzerváláshoz, amely kezdőknek és tapasztalt konzervkészítőknek egyaránt alkalmas. Sokféle receptet, világos utasításokat és hasznos tippeket tartalmaz. Néhány felhasználó azonban komoly aggályokat fogalmazott meg az élelmiszerbiztonsággal és a bemutatott információk pontosságával kapcsolatban, különösen a botulizmussal kapcsolatban.

A könyvet a részletes utasítások, a változatos receptek és a hasznos tippek miatt dicsérik, így kezdők és tapasztalt konzervkészítők számára egyaránt nagyszerű forrás. Sok felhasználó arról számol be, hogy a receptek könnyen követhetők és sikeres konzervkészítést eredményeznek. A könyvet az otthoni konzervkészítéshez szükséges könyvtár elengedhetetlen kiegészítőjének tartják.

Néhány felhasználó jelentős aggályokat fogalmazott meg a könyvben található információk biztonságosságával kapcsolatban, különösen a botulizmus spórák kezelésével kapcsolatban. Panaszok érkeztek a szerző élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos ismereteivel kapcsolatban, és azt sugallják, hogy a könyv veszélyes gyakorlatokat mutat be. Ezenkívül néhány felhasználó használt vagy sérült példányt kapott a könyvből.

(1047 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Complete Guide to Pressure Canning: Everything You Need to Know to Can Meats, Vegetables, Meals in a Jar, and More

Könyv tartalma:

Az egyszerű, lépésről-lépésre történő, biztonságos otthoni konzerváláshoz és tartósításhoz szükséges forrás.

A levesektől és pörköltektől kezdve a húsleveseken és babokon át a teljes ételekig, a befőzés egy olyan régi mesterség, amely lehetővé teszi, hogy biztonságosan és megfizethető módon tartósítsa a családja által szeretett ételeket. A The Canning Diva® Diane Devereaux által írt The Complete Guide to Pressure Canning (A teljes kézikönyv a nyomásos konzerváláshoz) mindent megad, amire szüksége van a kezdéshez.

Az alapok ismertetése - Lényeges információkat talál a megfelelő eszközök és hozzávalók kiválasztásáról és a receptek biztonságos elkészítéséről. Még két gyakorló receptet is talál, hogy könnyebben el tudjon indulni.

Több mint 80 recept - Megtanulja, hogyan készítsen sokféle ízletes és tápláló gyümölcs-, zöldség-, hús- és hüvelyes konzervet, amelyekkel időt és pénzt takaríthat meg, és segít megelőzni az élelmiszerpazarlást.

Nyomásos konzervkészítési táblázatok - Ez a könyv a különböző főzelékfélék biztonságos konzerválásához gyorsreferencia-útmutatókat tartalmaz, amelyek tartalmazzák a mennyiséget, a hozamot, az üvegek méretét, a feldolgozási időt és a PSI értéket.

Ez a konzervkönyv megkönnyíti az egészséges, tápláló ételek tartósítását és tálalását, amelyeket mindenki élvezni fog!