The Distiller of London

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Könyv tartalma:

Az eredetileg 1639-ben megjelent The Distiller of London (A londoni szeszfőző) című könyvből az olvasók megismerhetik a szeszfőzés fejlődését, amely a tizenhatodik és tizenhetedik században gyógyszerből társadalmi itallá változott. Emellett rövid áttekintést nyújt a Stuart-korszak ízlésvilágáról.

Bár Angliában már a XVII. század előtt is nyomtattak olyan könyveket, amelyekben borókabogyó szerepelt a receptekben, ez a kötet nemcsak azért érdekes, mert tartalmaz néhány ilyen receptet, hanem azért is, mert a londoni Worshipful Company of Distillers of London adta ki, az a szabályozó testület, amely felügyelte a feltörekvő szeszfőzési szakmát, mielőtt Vilmos és Mária 1688-ban megjárta az angol trónt, és mielőtt a XVIII. századi Gin Craze a nyilvánosság elé hozta a törvénytelen szeszfőzőket és keverőket, és közel egy évszázadra beszennyezte a bimbózó iparág hírnevét.

Miller és Brown kódolva írta meg a könyv "titkait" a kíváncsi laikus olvasóközönség elől, de Miller és Brown megfejtette a recepteket és történelmi áttekintést nyújtott, hogy a lepárlók és finomítók jelenlegi és jövőbeli generációi inspirációt találjanak saját alkotásaikhoz, a laikus olvasók pedig bepillantást nyerhessenek ebbe a lenyűgöző szakmába, amely napjainkban is folyamatosan növekszik és fejlődik.