The Essential Gluten-Free Baking Guide: Part 1: Tanulja meg, hogyan használja az amarant, mandula, quinoa, garbanzo, köles és kókuszlisztet 50+ receptben

Olvasói vélemények

A(z) 'The Essential Gluten-Free Baking Guide' kritikái kiemelik a könyv átfogó és informatív tartalmát, így a gluténmentes sütés iránt érdeklődők számára értékes forrássá válik. A könyv kitér a különböző gluténmentes lisztekre, azok felhasználására, az egyedi lisztkeverékek elkészítésére, és rengeteg receptet kínál, bár egyes felhasználók elégedetlenségüket fejezték ki a Kindle változat olvashatóságával kapcsolatban, mások pedig hiányolták a vegán lehetőségeket.

Kiterjedt információk a gluténmentes lisztekről, receptek, hozzávaló-helyettesítések, részletes magyarázat a sütési technikákról, felhasználóbarát elrendezés, kezdő és tapasztalt sütők számára egyaránt hasznos, szakértő szakácsok tippjei, gyakorlati tanácsok a hozzávalók pontos mérésére, és a különböző diétás szempontok (alacsony szénhidráttartalmú, vegán) figyelembevétele.

A Kindle-kiadásban olvashatósági problémák vannak a szövegdobozok gyenge kontrasztja miatt, egyes receptek nem biztos, hogy megfelelnek a vegán étrendnek, mivel tojást tartalmaznak, és néhány felhasználó több információt kívánt bizonyos lisztekről, különösen a kókuszlisztről. Voltak olyan említések is, amelyek szerint a kezdők számára túlságosan nehézkes az összetevők listája.

(54 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Essential Gluten-Free Baking Guide: Part 1: Learn How to Use Amaranth, Almond, Quinoa, Garbanzo, Millet and Coconut Flour in 50+ Recipes

Könyv tartalma:

Ez az alapvető útmutató a glutén- és allergénmentes sütés mindenre kiterjedő, egyablakos útmutatója.

Hat fejezet, amelyek mindegyike egy-egy nem glutén tartalmú lisztnek van szentelve, több mint 50 változatos receptet tartalmaz, amelyek tele vannak a sikeres gluténmentes sütéshez szükséges információkkal.

Az ízletes Stove Top English Muffins-tól, a Cheesy Skillet kekszektől és a Chocolate Babka Bread-től kezdve a Fig Newtons-on, Graham Crackers-en és Funnel Cake-en át. Tanulja meg, hogyan készítse el ezeket az egyedi és nehezen fellelhető allergénmentes recepteket.

Brittany és Iris segíteni fog:

Megtanulja, hogyan lehet sikeresen sütni az egyes lisztekkel.

Megtanulják, hogyan lehet a legjobban helyettesíteni az egyes liszteket.

Értsd meg a tojás, kukorica, szója, tejtermékek nélküli sütés alapjait.

Megtanulja az összes finomítatlan cukor csínját-bínját és hogyan cserélje ki őket.

A könyvben sütési tippek is szerepelnek napjaink vezető gluténmentes szakértőitől: Elana Amsterdam, Beth Hillson, Ricki Hellar, Amy Green, Linsey Herman, Kelly Brozyna és Katie Higgins.

Ez a teljes körű útmutató minden olyan információval és hasznos tippel ellátja Önt, amelyre szüksége van ahhoz, hogy olyan csodálatos süteményeket készíthessen, amelyeket soha nem gondolt volna, és megajándékozza Önt a tudással, hogy saját süteményeket készíthessen.