Értékelés:
A kritikák a „The Everlasting Meal Cookbook” című könyvet nem csupán egy hagyományos szakácskönyvként, hanem a maradékok felhasználásának átalakító útmutatójaként emelik ki. Az olvasók nagyra értékelik az egyedi megközelítést, a praktikus recepteket és a hulladékcsökkentésre összpontosító ételfilozófiát. Egyesek azonban sűrűnek találják, és megjegyzik a fényképek hiányát, ami csökkentheti az élményt azok számára, akik egy hagyományosabb szakácskönyvet várnak.
Előnyök:Az olvasók dicsérik a könyvet a gyakorlatias és kreatív receptekért, amelyek segítenek a maradékok felhasználásában, a hulladékcsökkentést célzó átgondolt ételfilozófiáért és a kreativitásra ösztönző, magával ragadó írói stílusért a főzésben. Sokan értékelik a különböző demográfiai csoportok, köztük az egyedülállók és a családok számára való hasznosságát is.
Hátrányok:Néhány felhasználó sűrűnek és fényképek nélkül nehezen áttekinthetőnek találja a könyvet, ami miatt úgy érzik, hogy inkább olvasmány, mint egyszerű szakácskönyv. Néhány véleményező megemlíti, hogy a receptek elkészítéséhez további tételeket kell vásárolni, ami csökkentheti a hasznosságát azok számára, akik kizárólag maradékokkal szeretnének dolgozni.
(46 olvasói vélemény alapján)
The Everlasting Meal Cookbook: Leftovers A-Z
*A National Bestseller * Az év legjobban várt könyve a Vogue és mások által *
A díjnyertes szerző, Tamar Adler inspiráló, pénztakarékos, környezettudatos, A-tól Z-ig terjedő, egyszerű receptgyűjteménye, amely mindenféle maradékot felhasznál - tökéletes az önálló étkezésekhez vagy az egész család etetéséhez.
Az élelmiszerpazarlás napjainkban komoly probléma - a megvásárolt élelmiszerek közel negyven százaléka kidobásra kerül. A legtöbben körülnéznek a konyhában, és küszködnek azzal, hogy mindent felhasználjanak, amit megvesznek, aztán amikor maradékról van szó, megrekednek. Ebben Tamar Adler segíthet - az ő kulináris szakterülete a maradékok ízletes sorsának megtalálása. Legyen szó plusz krumpliról vagy húsról, citrusfélék héjáról vagy hideg rizsről, néhány utolsó olajbogyóról az üvegben vagy egy darab sajt végéről, ő mindig tud egy étvágygerjesztő megoldást.
Itt, az Örök étel szakácskönyvben több mint 1500 egyszerű és kreatív ötletet kínál szinte mindenféle maradék felhasználására - és segítőkészen elmagyarázza, mennyi idő alatt készülnek el az egyes receptek. Mostantól a maradék burritót könnyedén átalakíthatod sült rizzsel töltött ebéddé, vagy a szikkadt reggeli fánkot kenyérpudinggá. Ezek az inspiráló és ízletes receptek nem igényelnek pontos méréseket, így ez a szakácskönyv a legmegfelelőbb forrás, ha a konyhád tele van étkezések végével, és nem látszik egyértelmű étkezési kezdet. ABC-sorrendbe rendezve és a legkülönfélébb ételekkel teletűzdelve - az almaszósztól a szarvasgombáig és a chipsmorzsától a káposztáig - ez az átfogó útmutató megkönnyíti a lapozgatást, így mindenféle fel nem használt ételnek találhat felhasználási módot.
Az Egy örök étel szakácskönyve receptjei ésszerűek, takarékosak és következetesen ízletesek, lehetővé teszik, hogy az ételeket takarékosan és méltóságteljesen készítse el, így ez egy olyan létfontosságú forrás, amelyre minden otthoni szakácsnak szüksége van.
