The Everything Low-Fodmap Diet Cookbook: Tartalmazza az áfonyás-mandulás granolát, a grillezett kardhalat ananászos salsával, a latin quinoával töltött paprikát, a Fenn

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik az alacsony FODMAP-értékű receptek gyűjteményét és az IBS-ben szenvedő egyének számára való hasznosságát, míg mások kritizálják a FODMAP-tartalom és a receptek minőségének pontatlansága miatt.

A könyv számos jól kidolgozott, ízletes receptet tartalmaz, amelyek alkalmazkodnak az alacsony FODMAP-értékű étrendhez. Sok felhasználó könnyen követhetőnek, informatívnak és hasznosnak találta az IBS kezelésében. Gyerekbarát ötleteket és jól magyarázott információkat tartalmaz a diétával kapcsolatos megfontolásokról, így nagyszerű forrás mindazok számára, akik javítani szeretnék főzési és étkezési szokásaikat, miközben emésztési problémáikat kezelik.

Néhány recept félrevezető információkat tartalmaz a FODMAP-szintekről, ami potenciálisan kellemetlenségekhez vezethet azok számára, akik szigorúan betartják az étrendet. A receptek tesztelésével és lektorálásával kapcsolatban is vannak kritikák, a jelentések szerint az ételek a felhasználó képzettségi szintje ellenére nem sikerültek. Néhány kritikus úgy érzi, hogy a könyv nagymértékben más forrásokból kölcsönöz, anélkül, hogy ezt jóváírnák, és egyes felsorolt összetevők nem feltétlenül állnak széles körben rendelkezésre, vagy nem felelnek meg a szigorú, alacsony FODMAP-értékű irányelveknek.

(26 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Everything Low-Fodmap Diet Cookbook: Includes Cranberry Almond Granola, Grilled Swordfish with Pineapple Salsa, Latin Quinoa-Stuffed Peppers, Fenn

Könyv tartalma:

Finom receptek és étkezési tervek a tünetek enyhítésére és az emésztés javítására. Ha az IBS tüneteitől szenved, tudja, hogy az emésztési zavarok és a fájdalom megzavarhatják mindennapi életét.

Szerencsére a tudósok felfedezték, hogy a FODMAP-ok, a nehezen emészthető, rövid szénhidrátláncú szénhidrátok gyűjteménye gyakran ezeknek az emésztési problémáknak a forrása. A FODMAP-ok számos hétköznapi élelmiszerben, például a búzában, a tejben, a babban, valamint egyes zöldségekben, gyümölcsökben és édesítőszerekben találhatók.

A The Everything Low-FODMAP Diet Cookbook 300 ízletes, alacsony FODMAP-értékű és gluténmentes receptet tartalmaz, többek között: Áfonyás-mandulás granola Epres-kókuszos-mandulás smoothie Quinoa, kukorica és cukkini fritters Kókuszos curry citromfüves leves Sült paszternák rozmaringgal Áfonyás-mázas csirke Citrusos flanksteak Grillezett kardhal ananászos salsával Mexikói rizottó Fűszeres sütőtökös cupcakes Ezekkel a receptekkel és egy átfogó étkezési tervvel képes lesz azonosítani az érzékenységét, kiküszöbölni a problémás ételeket, és kontrollálni a tüneteket. Készítse el saját, személyre szabott és reális étkezési tervét, hogy javítsa egészségét, és újra élvezze kedvenc ételeit.