The Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook (A Joslin Diabetes egészséges szénhidrát szakácskönyve)

Olvasói vélemények

A könyvet az egészséges receptek miatt értékelik, amelyek elősegítik a helyes táplálkozási szokásokat, különösen azok számára, akik a cukorbetegség megelőzésére törekszenek. Korlátai vannak azonban azok számára, akik nem vegetáriánusok vagy nagyon aktívak, és szénhidráttartalma nem biztos, hogy minden cukorbeteg számára megfelelő.

Ízletes és egészséges recepteket tartalmaz, amelyek a teljes kiőrlésű gabonákra, gyümölcsökre és zöldségekre összpontosítanak, és olyan kedvenceket tartalmaz, mint a gyümölcsös gazpacho és a zabpelyhes joghurtos muffin. Sok felhasználó vásárolt példányokat a családjának a receptekkel kapcsolatos pozitív tapasztalatok miatt.

Nem alkalmas húsevőknek vagy azoknak, akik hús alapú recepteket keresnek. Az étkezési tervek alacsony kalóriatartalmúak lehetnek az aktív egyének számára. A cukorhelyettesítőket használó receptek homályosak, és néhány felhasználó szerint az ajánlott szénhidrátszintek problémásak a cukorbetegek számára.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook

Könyv tartalma:

A cukorbetegség kezelésének egyik fő mozgalmára válaszul, állati fehérjében és telített zsírban szegény receptek, amelyek biztosítják az egészséges és energikus élethez szükséges tápanyagokat

Az elmúlt évtizedben jelentős változások történtek a cukorbetegség étrendi kezelésének megközelítésében. Ma már széles körben elismert tény, hogy a cukorbetegek élvezhetik a magas szénhidráttartalmú, állati fehérjékben és telített zsírokban szegény étkezési tervet, és megkaphatják a szükséges tápanyagokat ahhoz, hogy egészségesek és energikusak maradjanak. Most A Joslin Diabetes Egészséges szénhidráttartalmú szakácskönyv olyan ízletes és könnyen elkészíthető recepteket kínál, amelyek biztosítják a szükséges fehérjéket bab, lencse és tofu formájában, és teljes mértékben kihasználják az egész évben rendelkezésre álló zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények és fűszerek bőségét. Az olyan ételek, mint a vietnami császári tekercs mogyorómártással, a belga endívia és vízitorma saláta kéksajtos pirítóssal, a sütőtökös ravioli gombás raguval és a csillaggyümölcsös felfordított torta bizonyítják, hogy a cukorbetegséggel élni nem jelenti azt, hogy ízetlen, ízetlen ételeket kell fogyasztani.

A Joslin Diabetes Egészséges szénhidrátok szakácskönyve a következőket tartalmazza:

⬤ 175 ízletes és egészséges receptet előételekhez; levesekhez és pörköltekhez; salátákhoz; szendvicsekhez és pizzákhoz; tésztákhoz, gabonafélékhez és tofuhoz; valamint desszertekhez.

⬤ Teljes útmutató az egészséges éléskamra feltöltéséhez.

⬤ Tájékoztató oldalszalagok számos témában, többek között tippek a tökéletes rizottóhoz, hogyan vásároljunk és készítsünk tofut, alapozó a salátáról és a zöldségekről, valamint a mesterséges édesítőszerekkel való főzésről.

⬤ Táplálkozási elemzés és Joslin Choice információk minden recepthez.

⬤ Háromhetes menüterv, amely kiküszöböli az ételek elkészítéséből a találgatásokat.

Akár cukorbetegséggel él, akár egyszerűen csak ízletes, tápláló ételeket keres magának és családjának, a könyvben található kreatív és friss ízű receptek és hasznos információk révén a Joslin Diabetes Egészséges szénhidrátok szakácskönyve felbecsülhetetlen társ lesz a konyhában.