The Kick Diabetes Cookbook: Cselekvési terv és receptek a cukorbetegség legyőzésére

Olvasói vélemények

A könyv átfogó útmutatót nyújt a növényi alapú étrendhez, amely segíthet a cukorbetegség ellenőrzésében vagy akár visszafordításában, számos receptet, étkezési tervet és értékes táplálkozási információkat tartalmaz. Sok felhasználó értékeli a könnyen követhető recepteket és a teljes értékű élelmiszerekre való összpontosítást, bár néhányan aggodalmukat fejezik ki néhány recept miatt, amelyek nem feltétlenül igazodnak a diabetikus étrendi irányelvekhez.

Jól megírt, átfogó információkkal, könnyen követhető, ízletes receptek, hasznos diétás információk, étkezés-tervezést is tartalmaz, a teljes értékű, növényi alapú táplálkozásra összpontosít, dietetikusok által készített receptek, jó forrás a növényi alapú étkezők számára.

Néhány receptet kritizálnak a magas cukortartalom miatt, és potenciálisan kontraproduktívak a cukorbetegség kezelése szempontjából. Aggályok bizonyos összetevőkkel, például gyümölcsökkel és gyökérzöldségekkel kapcsolatban, amelyek megemelhetik a vércukorszintet.

(14 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Kick Diabetes Cookbook: An Action Plan and Recipes for Defeating Diabetes

Könyv tartalma:

A jelenlegi tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a legtöbb 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember növényi alapú étrenddel és egyéb egészséges életmódbeli változtatásokkal visszafordíthatja a betegséget. A Kick Diabetes szakácskönyv tervrajzot ad arról, hogy mit kell enni a cukorbetegség legyőzéséhez, és 100 gyorsan és egyszerűen elkészíthető receptet kínál, amelyek ízletesek és kielégítőek.

A diabétesz szakértő Brenda Davis, RD felvázol egy cselekvési tervet a vércukorszint szabályozását elősegítő élelmiszerek bevitelére és az olyan ételek elkerülésére, amelyek az egekbe repítik a vércukorszintet. Tisztázza, hogy miért nem minden szénhidrát segíti elő a cukorbetegséget, elmagyarázza, hogy a növényi alapú fehérje hogyan csökkenti a cukorbetegség kockázatát, és bemutatja, hogy a teljes értékű, növényi alapú étrend miért természetes módon alacsony zsír- és nátriumtartalmú. Vesanto Melina, MS, RD társszerző tápláló ételeket kínál, amelyek a csábító kényelmi ételektől a bűnös ízű finomságokig terjednek.

A tápláló ételek összeállításával, valamint a babok és gabonafélék főzésével kapcsolatos információkat, valamint egy heti mintamenüt is tartalmaz. Minden receptet teljes tápértékelemzés kísér.