The Practical Distiller, or an Introduction to Making Whiskey, Gin, Brandy, Spirits, &C. &C. &C.

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Practical Distiller, or an Introduction to Making Whiskey, Gin, Brandy, Spirits, &C. &C.

Könyv tartalma:

A The Practical Distiller (A gyakorlati lepárló) egy élénk és informatív útmutató a lepárlás módszereiről és problémáiról, ahogyan azt a 19.

század eleji Amerikában gyakorolták. Samuel McHarry korszakalkotó művét azért írta, hogy az amerikaiakat arra ösztönözze, hogy ne hagyatkozzanak többé az importált szeszes italokra, hanem készítsenek többet saját magukból.

Ez a karcsú kötet bizonyára sok mindent tartalmaz: hogyan kell jó élesztőt beszerezni és tartani, hogyan kell disznóhordókat építeni és karbantartani, rozsot és más gabonákat cefrézni, malátát készíteni és felhasználni, zöldségeket és gyümölcsöket lepárolni, szeszfőzdét és annak berendezéseit építeni, használni és karbantartani, a vizet és az időjárást figyelembe venni, likőröket készíteni, nyereséges üzletet vezetni, a hulladékból származó termékeken állatokat tenyészteni, valamint gyümölcsborokat, mézsört, almabort és többféle sört készíteni. A jelenlegi szerkesztő gondosan ellenőrizte a szöveget, és az olvasó segítségére egy glosszáriummal egészítette ki a technikai és archaikus szakkifejezéseket.