The Red Hot Cookbook: Mesésen tüzes receptek fűszeres ételekhez

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 45 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Red Hot Cookbook: Fabulously Fiery Recipes for Spicy Food

Könyv tartalma:

Egy tüzes és szórakoztató gyűjtemény több mint 60 ízletes receptből, amelyek a chilipaprika ízét és hőjét mutatják be, tökéletes a világkonyha és az ízlelőbimbó-csípős hő rajongói számára.

Ebben a mesés könyvben Dan May, a chiliguru megosztja kedvenc receptjeit, amelyekben a chilit minden fajtáját és erejét ünnepli. Ismerkedjen meg először a csilipaprikák történetével, azzal, hogyan termesztheti őket otthon, hogyan azonosíthatja a legfontosabb fajtákat, és hogyan értheti meg, mi adja jellegzetes csípősségüket.

Ezután itt mindenféle ételhez vannak ötletek: Főételek; köretek; mártások, szószok és pácok; édes dolgok és italok. Minden recepthez tartozik egy ajánlás a legmegfelelőbb chilifajtára vonatkozóan, hogy a legjobb ízt és csípősséget kapja. Az ínycsiklandó receptek között szerepel a Thai marhahús tésztaleves; Chilivel marinált lazac gravadlax; harapható méretű Jalape o Poppers; marokkói fűszerezésű bárányburger savanyú uborkával és joghurtos dresszinggel; texasi marinált steak töltött gombával; Édes chilis mázas sonka; Gyümölcsös afrikai babfőzelék; Chilével súrolt sült burgonya fokhagymával és rozmaringgal; Gyors chilis lime majonéz; Három tüzes tésztamártás; Chile Pecan Brownie; és A tökéletes Bloody Mary. Ha ismered az Anchót a Chipotlesből - vagy ha meg akarod tanulni -, imádni fogod ezeket a forró recepteket.

Akár csak egy csipetnyi fűszert szeret, akár komolyan csípőset, a The Red Hot Cookbook garantáltan új életet lehel az otthoni főzésbe.