Tin to Table: Fancy, Snacky Receptek konzerv-rajongóknak és A-Fish-Ionadosnak

Olvasói vélemények

Ez a konzervált tenger gyümölcseire összpontosító szakácskönyv szép kivitelezésével, könnyen követhető és kreatív receptjeivel, amelyek alkalmasak a szórakoztatásra, nagy tetszést aratott. Számos kritika kiemeli a könyv hatékony párosítási javaslatait és nosztalgikus stílusát. Egyes felhasználók azonban kritizálják a szervezést, és hátrányként említik sok recept egyszerűségét.

Gyönyörű design színes fotókkal és nagyszerű elrendezéssel. Kreatív és egyszerű receptek sokaságát kínálja, amelyek minden tudásszintnek megfelelnek, így tökéletes a szórakoztatáshoz. Hasznos párosítási javaslatokat és hozzávaló márkákat tartalmaz. Nagyra értékelt, átgondolt ajándék az ínyenceknek. Inspirál az új tengeri konzervek felfedezésére.

Néhány receptet túl egyszerűnek és nem elég inspirálónak tartanak. A szervezés nehézkessége miatt kritizálják, ami megnehezíti az egyes halkonzervtípusokon alapuló receptek megtalálását. Bizonyos területeken korlátozott a választék, például a tintahalreceptek hiánya.

(30 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tin to Table: Fancy, Snacky Recipes for Tin-Thusiasts and A-Fish-Ionados

Könyv tartalma:

A Bon Appetit 2023 tavaszának legjobb szakácskönyve és WIRED 2023 legjobb szakácskönyve

A Tin to Table több mint 50 recepttel tárja fel a konzervhal-főzés titkait, a gondtalan snackektől kezdve a friss salátákon és a kiadós főételeken át a kreatív, recept nélküli receptekig a gyors „pop and eat” ételekhez.

A Földközi-tenger csillogó partjaitól az alaszkai lazacfüstölőkön át Spanyolország mélykék öbleiig és azon túl, a konzervek a világ minden tájáról kínálnak ízletes étkezési inspirációt. Lapozgasson e gazdag, sós vízzel teli útmutató lapjain, és fedezze fel, hogyan kerülhet még több ízletes tengeri herkentyű konzerv az életébe és a tányérjára. A konzervdobozok tartalmához hasonlóan gondtalan és ízletes, a Tin to Table receptjei a tudás és a főzési inspiráció óceánját kínálják, akár egyenesen a konzervdobozból fogyasztja ezeket a tartósított finomságokat, akár díszes vacsorapartik alapjául használja őket, többek között:

Háromszoros savanyúságos füstölt lazacos vajas szendvics

Konzerv kagylós fokhagymás kenyér

Szardínia currys puffancs

Cézár popcorn (Negronis választható! )

Tonhalas tésztás ragu 2. 0 sós-ecetes morzsával

Vermouth óra burgonya chips kagylóval, olajbogyóval és piparral

Mac és Mack(erel)

Anna Hezel éles étkezési bölcsességével segít felfedezni az ízletes ételek inspirációját, és praktikus útmutatókkal, okos párosítási javaslatokkal és vásárlási forrásokkal navigál a konzervek világában, hogy bárhol és bármikor élhesse a konzervhalas életet.

HALAKONVERSENYI MANIA: Ezek a konzervek nem csak a túlélők számára készültek - ezek a termékek luxusimportok, szuvenírek és gyűjtemények. Elérkeztünk egy olyan korba, ahogy az Eater rámutatott, amikor az amerikaiak hajlandóak 45 dollárt költeni egy apró konzervdoboznyi konzervre (ahogy Spanyolországban és Portugáliában gyakran nevezik), hogy borozgatás közben rágcsáljanak belőle. A Bon Appétit mindenre alkalmas harisnyatöltőnek ajánlja őket. Konzervek, konzervek, üvegek, konzervek: ezek a tengeri élőlények a kamra elengedhetetlen kellékei. A Tin to Table megmutatja, hogyan használhatja fel mindet!

EGYEDÜLÁLLÓ HALKONZERV SZAKÁCSKÖNYV: Akár a peszkatáriánus étrendet fedezi fel, akár egyszerűen csak bővíti főzési horizontját, ez az egyedülálló útmutató a konzervált tengeri herkentyűk széles választékával foglalkozik, ahelyett, hogy kizárólag egyetlen összetevőre, például a szardíniára vagy a lazacra összpontosítana. A színes fényképek ínycsiklandó ételeket mutatnak be, miközben játékos illusztrációk teszik teljessé a szórakoztató gasztronómiai hangulatot.

FENNTARTHATÓ FŐZÉS KONVERSENYBEN: A tudatos fogyasztás korában a tengeri herkentyűkonzervek átláthatóságot biztosítanak a beszerzésről, a halászati módszerekről, a fenntarthatóságról és a higanyszintről, amit nehéz vagy lehetetlen nyomon követni a szupermarketben kapható friss tengeri herkentyűk között. Mivel egyre több otthoni szakács csökkenti húsfogyasztását a környezetvédelem miatt, a halkonzervek boldog alternatívát kínálnak, tele fehérjével és omega-3 zsírsavakkal. Kényelme, tápértéke és hosszú eltarthatósága sem árt!

Tökéletes választás: Házi szakácsok, egyetemisták, piknikezők és a tenger gyümölcseinek szerelmesei Nagyszerű vendéglátó ajándék vagy saját vásárlás azoknak, akik szeretnek vendégeskedni Oktató és praktikus forrás a fenntartható főzés szerelmeseinek Egy különleges halkonzervvel párosítva emlékezetes születésnapi, ünnepi vagy különleges alkalmi ajándékot készíthetünk gasztronómiai rajongóknak és szakácskönyvgyűjtőknek.