Történelem a tányérunkon: Receptek Amerika holland múltjából a mai szakács számára

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 16 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

History on Our Plate: Recipes from America's Dutch Past for Today's Cook

Könyv tartalma:

A süteményektől és a pudingoktól kezdve a sós ételekig és salátákig Rose megmutatja, hogy a történelmi főzés - akár nyílt tűzön, akár tűzhelyen készül - nem kell, hogy a múlté legyen.

Rose a holland konyhaművészet történetének a középkortól a tizenhetedik századig terjedő időszakáról is ad egy lebilincselő áttekintést, így az olvasó bepillantást nyerhet Hollandia és Új-Hollandia étkezési szokásaiba.