Use It All: A Cornersmith útmutatója a fenntarthatóbb konyhához

Olvasói vélemények

A könyv egy nagyra értékelt szakácskönyv, amely az élelmiszerpazarlás csökkentésére és az alapanyagok minden részének felhasználására összpontosít, és egymáshoz kapcsolódó recepteket tartalmaz, amelyek elősegítik a fenntarthatóságot. Az olvasók értékes forrásnak találják a kreatív főzéshez és a hulladék minimalizálásához, miközben ízletes ételeket fogyaszthatnak.

A könyv olyan innovatív recepteket kínál, amelyek az összetevők minden részének felhasználására ösztönöznek, segítve ezzel az élelmiszerpazarlás csökkentését. Jól szervezett, gyönyörű fotókkal rendelkezik, és praktikus, egyszerű recepteket kínál, amelyek alkalmasak különböző készségszintek számára. Sok felhasználó számol be arról, hogy jelentősen javultak a főzési szokásaik, és a fenntarthatóbb konyha felé mozdultak el. Mások nagyra értékelik a hozzáférhetőségét és a receptek helyettesítésének rugalmasságát.

Néhány felhasználó minőségi problémákról számolt be a könyv fizikai borítójával kapcsolatban. Néhányan úgy érzik, hogy a könyv nem alkalmas a nagyon kezdő szakácsok számára, mivel a technikák egyesek számára fejlettebbek lehetnek.

(18 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Use It All: The Cornersmith Guide to a More Sustainable Kitchen

Könyv tartalma:

Szeretné tudni, mit tehet a válságban lévő élelmiszerrendszer kezelése érdekében? Menj vissza a konyhába, használd fel, ami ott van, és szerezz egy kicsit több konyhai műveltséget. Itt az ideje, hogy újragondoljuk a modern otthoni konyha szerepét, mint olyan helyét, amely képes pozitív változásokat elérni, valamint finom ételeket készíteni, még akkor is, ha elfoglaltak vagyunk a többi életünkkel.

A legtöbb szakácskönyv inspiráló receptet mutat be inspiráló recept után, és a boltokba küld egy hatalmas alapanyaglistával, amelynek nagy része kárba vész. A Use it All egy konyhai kézikönyv valódi, valóban elfoglalt életű emberek számára, akik szeretnének egy kis jót tenni.

Több mint 160 receptet tartalmaz, amelyek a szezonális étkezés tervrajzát alkotják, és több tucat alternatív ízkombinációt kínálnak, amelyeket aszerint alakíthatsz át, hogy mi van kéznél. Ha ezeket a készségeket a gyakorlatba ülteted, kreatív ételeket fogsz enni, kevesebbet vásárolsz, kevesebb csomagolást használsz, és sokkal többet készítesz abból, amid van.