Útmutató a modern konyhaművészethez - II. rész.

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

A Guide to Modern Cookery - Part II.

Könyv tartalma:

Ez a régi könyv G. A.

Escoffier "Útmutató a modern konyhaművészethez" című könyvének második részét tartalmazza. Ez az útmutató rengeteg hasznos és gyakorlatias információt tartalmaz a legkülönbözőbb ételek elkészítéséről és főzéséről, és jelentős hasznára lesz az igényes főzés szerelmeseinek. A könyv fejezetei a következők: Sültek és saláták, Zöldségek és porhanyós termékek, Savanyúságok, előételek, jégkrémek és fagylaltok, italok és üdítők, valamint gyümölcslevesek és lekvárok.

Ez a régi szakácskönyv méltó kiegészítője minden gasztronómiai irodalmi gyűjteménynek, és az igényes gyűjtők számára kihagyhatatlan. Ezt a könyvet most újra kiadjuk egy megfizethető, modern kiadásban, a szerző külön megrendelésre készült új életrajzával kiegészítve.