Venezia in Cucina/Velence ízei

Olvasói vélemények

A „Venezia in Cucina: Velence ízei” című könyvet dicsérik a gyönyörű bemutatás, az autentikus velencei receptek és a kétnyelvű formátum miatt, bár néhány olvasó megjegyezte, hogy a receptekből hiányoznak a részletes útmutatások. Emellett egyes példányok minőségellenőrzésére is érkeztek panaszok.

⬤ Gyönyörűen, lenyűgöző fotókkal
⬤ autentikus receptek a velencei konyhát tükrözik
⬤ a kétnyelvű formátum (olasz és angol) segít a tanulásban
⬤ remek ajándék
⬤ összességében élvezetes és inspiráló.

⬤ Néhány receptből hiányoznak a részletes utasítások, feltételezve az alapanyagok előzetes ismeretét
⬤ minőségellenőrzési problémákról számoltak be, egy hibás példány fejjel lefelé állt
⬤ némi kopást észleltek a fizikai példányokon.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Venezia in Cucina/The Flavours of Venice

Könyv tartalma:

Velence mindig is nyüzsgő kereskedelmi város volt. Konyhája a területi identitás legmélyebb kifejeződése, és nem volt mentes a más kultúrák által okozott szennyeződésektől.

A hosszú tengeri utak során az élelmiszerek tartósításának szükségessége és a Távol-Kelettel - a város importált fűszereinek eredetével - fenntartott szoros kapcsolatok váratlan ízvilágú recepteket eredményeztek. A velencei ételek íze azonban többet árul el, mint a kereskedelmi múlt.

A komplexitás felfedezéséhez el kell hajózni a lagúna szigeteire, ahol az éttermek autentikus hagyományos velencei konyhát kínálnak. A VENEZIA IN CUCINA számos ilyen velencei őshonos étel lényegét és inspirációját ragadja meg, beleértve az antipastitól és az előételektől kezdve a borpárosításokon át a finom desszertekig mindent.