Értékelés:
Gioietta Vitale „Verdure” című szakácskönyve egyszerű, autentikus olasz receptek gyűjteményét kínálja, amelyek középpontjában a zöldségek állnak, zöldségtípusok szerint rendszerezve. Míg sok felhasználó dicsérte a könnyű kezelhetőséget és az ízletes recepteket, néhányan megjegyezték a fényképek hiányát és a főzési technikák kissé korlátozott változatosságát.
Előnyök:⬤ Könnyen követhető receptek
⬤ jól rendszerezve zöldségenként
⬤ egészséges és ízletes olasz stílusú ételek
⬤ kezdőknek is alkalmas
⬤ hangsúlyt fektet a friss, szezonális alapanyagokra
⬤ megfizethető receptek.
⬤ Hiányoznak az ételekről készült fényképek
⬤ a főzési technikák korlátozott változatossága
⬤ a tapasztalt szakácsok számára túl egyszerűnek tűnhet
⬤ néhány recept ismétlődött vagy alapvető volt.
(13 olvasói vélemény alapján)
Verdure: Simple Recipes in the Italian Style
Száz egészséges és ízletes olasz recept a legjobb friss, szezonális termékekből
Az articsókás frittatától a cukkini levesig Vitale egyszerű és tápláló recepteket kínál, amelyeket teljes egészében a zöldségeknek szentel. A friss alapanyagok kiválasztására és az egyes ételek egyedi ízének kiemelésére vonatkozó tippeket tartalmazó Verdure az észak-olasz konyha legjavát képviseli, és kihagyhatatlan mindazok számára, akik a helyi termelői piac legjobb terményeit felhasználó, sallangmentes ételeket keresnek.
