Olvasói vélemények
Összegzés:A „Vulkánok és bor” kritikái kiemelik a történelem, a tudomány és a borászat egyedülálló keverékét, ugyanakkor megemlítenek néhány fejlesztendő területet is, különösen a vulkanikus terroir és annak a borra gyakorolt hatásának mélységét illetően.
Előnyök:A könyv jól megalapozott, és a történelem és a tudomány lebilincselő keverékével tanulságos utazást kínál a vulkanikus borvidékekről. Bemutatja az egzotikus bortermelő helyeket, és gyakorlati utazási tanácsokkal látja el az e régiók meglátogatása iránt érdeklődő olvasókat. A szerző hatásosan mutatja be a lenyűgöző történelmi anekdotákat és a bortermelők ellenálló képességét a kihívásokkal teli környezetben.
Hátrányok:Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyvből hiányzik a mélység annak magyarázata, hogy a vulkanikus talaj hogyan befolyásolja a borszőlőt és az ízprofilt. Néhányan úgy találták, hogy a geológiai és politikai történelemre való összpontosítás kevésbé releváns a borrajongók számára, ami azt az érzést keltette, hogy a könyv inkább egy általános áttekintés az alkalmi olvasók számára, mintsem részletes elemzés a kifejezetten a vulkanikus terroir iránt érdeklődők számára.
(2 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Volcanoes and Wine: From Pompeii to Napa
Könyv tartalma:
Nem véletlen, hogy a pezsgőért magas árat fizetünk, és hogy a presztízsborászok palackjai annyiba kerülnek, mint egy autó: egy hely egyedi földrajzi jellemzői, amelyeket a borbarátok terroir néven ismernek, meghatározzák a bor egyedi profilját - és néhány ritkább helyről olyan borok származnak, amelyek különösen áhítottak. A Vulkánok és bor című könyvben Charles Frankel geológus bemutatja azokat a vulkánokat, amelyek a legdrámaibb és legideálisabb bortermelő tájak közé tartoznak.
A borkedvelők számára jól ismert régiókban, mint Szicília, Oregon és Kalifornia, valamint a kevésbé ismert helyeken, például a Kanári-szigeteken járva Frankel részletesen beszámol a híres vulkánokról és a sajátos talajukból származó borokról. A négyezer éves kitörésből származó szantorini sziklás habkőből készült szőlőültetvényektől a Kanári-szigetek földjébe vájt kráterekben termő szőlőig, a Vezúv híres Lacryma Christitől az Etna hagyományos szőlőit újjáélesztő borászok ambiciózus új generációjáig Frankel végigvezet minket a vulkáni borok lenyűgöző és veszélyes világán. Részletesen bemutatja az egyes vulkánok leghíresebb kitöréseit, a talajukon termő szőlőket és az embereket, akik a lejtőkön élnek, és alkalmazkodnak az állandóan változó tájhoz. Frankel könyve a vulkánok történetének és geológiájának bemutatása mellett útikönyvként is szolgál, és számos tippet ad, a meglátogatandó kiemelkedő szőlőültetvényektől kezdve a festői túrákig minden egyes helyen.
Ez a tanulságos útikönyv nélkülözhetetlen lesz a vulkanikus terroirokat megismerni kívánó borbarátok számára, valamint mindazok számára, akik kíváncsiak arra, hogy a kulturális örökség hogyan maradhat fenn és virágozhat a geológiai veszélyek árnyékában.
