Wild Edibles: Gyakorlati útmutató a gyűjtögetéshez, 60 ehető növény könnyű azonosításával és 67 receptekkel

Olvasói vélemények

Ez a vadon termő ehető növényekről szóló könyv nagyrészt pozitív kritikákat kapott, és nagyra értékelték a lebilincselő történetmesélés, a világos fényképek és az értékes információk miatt. Kezdőknek és a gyűjtögetés iránt érdeklődőknek ajánlott, annak ellenére, hogy néhány kritika a mérgező növényekre vonatkozó információk hiányát és a képek tisztaságát érinti.

Magával ragadó történetmesélés, tiszta és informatív fényképek, jól felépített tartalom, kezdőknek is alkalmas, átfogó információk a gyűjtögetésről, recepteket tartalmaz, és helyi gyűjtögetésre ösztönöz.

Néhány kép nem elég világos, nem nyújt részletes információt a veszélyesnek tűnő növényekről, és a leírásokban időnként redundanciák vannak.

(193 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Wild Edibles: A Practical Guide to Foraging, with Easy Identification of 60 Edible Plants and 67 Recipes

Könyv tartalma:

Szergej Boutenko úttörő terepi útmutatója a vadon termő, ehető növények gyűjtésének és elkészítésének művészetéről és tudományáról - több mint 60 növény 300 fotóját tartalmazza.

*Az Amazon szerkesztőinek választása -- A legjobb szakácskönyvek, ételek és borok*

Sergei Boutenko bestsellerében, a Wild Edibles-ben, Sergei Boutenko bestsellerében az élő ételek vadon termesztésének művészetéről és tudományáról az olvasók megtanulják, hogyan lehet biztonságosan azonosítani 60 ízletes, körülöttünk növekvő, ösvényen termő gyomnövényt, gyógynövényt, gyümölcsöt és zöldséget. A könyv felvázolja a biztonságos vadon termő ételek gyűjtésének alapvető szabályait is, és tárgyalja a mérgező növényeket, a növényazonosítási protokollokat, a gyűjtési etikettet és a természetvédelmi stratégiákat.

De az utazás ezzel még nem ér véget.

Ez a gyakorlatias kézikönyv, amely Boutenko erőteljes gyűjtőtapasztalatán, botanikai tudományán és friss táplálkozási szempontjain alapul, a túrázóknak, hátizsákos túrázóknak, nyerskosztosoknak, kertészeknek, szakácsoknak, gasztronómusoknak, barkácsolóknak, túlélőknek és a hálózaton kívül élőknek adja meg a szükséges eszközöket ahhoz, hogy egyszerű terméseiket biztonságos, ízletes és tápanyagokban gazdag receptekké alakítsák át. Különleges jellemzők:

⬤ 60 ehető növény leírása, a legtöbbjük világszerte megtalálható.

⬤ 300+ színes fotó, amelyek megkönnyítik és biztonságossá teszik a növények azonosítását.

⬤ 67 ízletes, magas tápanyagtartalmú növényi alapú recept, köztük zöld turmixok, saláták és salátaöntetek, kenhető krémek és kekszek, főételek, gyümölcslevek és édességek.

A vadul kalandvágyó és játékos lázadók számára a Wild Edibles kibővíti az étkezési lehetőségeket, inspirációt és alapvető tudást nyújt az olvasóknak ahhoz, hogy egészségesebb (ugyanakkor takarékosabb), kielégítőbb (ugyanakkor fenntarthatóbb) életet éljenek.