Értékelés:

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 52 olvasói szavazat alapján történt.
WJEC Level 3 Certificate in Food Science and Nutrition
A vezető szerző, Anita Tull által írt, az 1.
egységhez: Speciális csoportok táplálkozási szükségleteinek kielégítése című alapvető segédanyag az élelmiszerbiztonság, a táplálkozás és a táplálkozási szükségletek tudományával foglalkozik, részletes információkkal az egyének igényeinek megfelelő, minőségi élelmiszerek előállításához szükséges gyakorlati készségekről.