Zéró hulladék: 60 recept a hulladékmentes konyhához

Eredeti címe:

Zero Waste: 60 Recipes for a Waste-Free Kitchen

Könyv tartalma:

Ismerje meg, hogyan használhatja fel az összetevők minden részét 60 ízletes, egyszerű és egészséges recept segítségével.

Megszoktuk, hogy az élelmiszereket "könnyű" dolognak tekintjük az életünkben: könnyű megvenni, könnyű megenni, könnyű pazarolni. Ez a könyv az élelmiszerek felhasználásának új módját mutatja meg, eredeti ötletekkel és receptekkel, amelyekkel olyan ételeket készíthetünk ételmaradékokból, amelyek nemcsak ízletesek, de jól is néznek ki.

A Zero Waste megmutatja, hogyan spórolhatsz az élelmiszervásárláson azáltal, hogy a héjakat, leveleket, héjakat és hüvelyeket kreatív receptekké alakítod. Ami hagyományosan hulladéknak számít, az itt olyan ízletes étellé válik, mint a tök, póréhagyma és padlizsánhéj tempura, krémes articsókalevél-leves, sajtos és szárított zöldséges palacsinta, gyümölcsös-mandulás zsemle és almahéjas torta.