Zöld chili és más csalók

Olvasói vélemények

Nina Mukerjee Furstenau „Zöld chili és más imposztorok” című könyve a bengáli konyha történetének személyes történetekkel és receptekkel átszőtt, magával ragadó utazására vezeti az olvasót. Míg sok kritikus dicsérte a szerző történetmesélő képességét és a tartalom magával ragadó jellegét, néhányan aggodalmukat fejezték ki a könyv szervezetlensége és szószátyársága miatt.

⬤ Magával ragadó történetmesélés, amely elrepíti az olvasót a szerző világába
⬤ lenyűgöző ételtörténet és kulturális betekintés
⬤ tartalmas receptek bevonása
⬤ kiemeli az étel és a kultúra közötti kapcsolatot
⬤ vonzó az ínyencek és a kulturális örökség iránt érdeklődők számára.

⬤ Az írás néha rendezetlen és összefüggéstelen
⬤ néhány fejezetből hiányzik a fókusz
⬤ az időnkénti szószátyárság elvonja a figyelmet a fő elbeszélésről
⬤ a mellékelt képek nem különösebben emlékezetesek.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Green Chili and Other Impostors

Könyv tartalma:

Kövesse az ételek útvonalát, és óceánokat fog átszelni.

Csatlakozzon Nina Mukerjee Furstenau-hoz a Zöld chili és más imposztorok című könyvben, ahogyan az elveszett ízek között kutat, és receptekkel kódol mindent a politikai ellenállástól a kényelmi ételekig és még sok minden másig. A zöld chili nyomában követve pontosan meghatározhatja a portugálok Indiába való bejutását, megtalálhatja a lime eredetét, nyomon követheti a paradicsom és a burgonya útját Indiában a malabári partvidékig, elgondolkodhat azon, hogy mitől lesz idegen egy étel, vagy akár egy ember, és rácsodálkozhat, hogyan és mikor szűnik meg az lenni.

Az élelmiszertörténet egy világörökségi történet, amely egy feszült thriller vagy talán egy krimi minden drámájával rendelkezik. Kinek az ételéről van szó? Ki mesélheti el a történetét? Az ételtörténet iránti tisztelet talán megszelídíti a kisajátítás vádját, de ami a tét, ahogy az étkezési hagyományok és a biológiai sokféleség elenyészik, az a mi nagy, és nem mindig jó történetünk.