Zöld Konyha utazások

Olvasói vélemények

Ez a szakácskönyv a globális konyhák által inspirált receptek gyönyörű gyűjteménye, amelyet lenyűgöző illusztrációk és a szerzők személyes utazási történetei kísérnek. Hangsúlyt fektet az egészséges, gyakran vegetáriánus ételekre, amelyeket az otthoni szakácsok számára adaptáltak, így a különféle kulturális ételek elérhetővé és élvezhetővé válnak.

A könyv gyönyörű fényképeket és illusztrációkat, inspiráló utazási történeteket és olyan recepteket tartalmaz, amelyek globális ízeket tartalmaznak, miközben az egészségre és a diétás preferenciákra, például a gluténmentes és vegetáriánus lehetőségekre összpontosítanak. Számos vélemény kiemeli a receptek egyszerűségét és hozzáférhetőségét, így a könyv kezdő szakácsok és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas.

Egyes receptek kisebb hibákat tartalmaznak, amelyek befolyásolhatják a főzés élményét, ami arra utal, hogy nem tesztelték őket alaposan. Vannak olyan említések, amelyek szerint a gluténmentes alternatívák hangsúlyozása zavaró lehet, vagy elavulttá teheti a szakácskönyvet. Emellett egyesek úgy érzik, hogy a receptek helyett inkább az életmód népszerűsítésére helyezik a hangsúlyt.

(97 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Green Kitchen Travels

Könyv tartalma:

David, Luise és Elsa egy olyan család, akik szeretnek utazni. A világból minél többet akartak látni és megízlelni, ezért már 7 hónapos korukban világkörüli útra indultak. Brooklynban egy barátjuk kanapéján aludtak, Pekingben vegetáriánus étteremre vadásztak, Vietnamban pedig lenyűgözték őket az utcai ételek. Mire David és Luise hazatértek, lányuk megtanult járni, az elméjük és a gyomruk pedig tele volt ételek ihletésével.

Merítsenek ihletet utazásaikból, és kezdjék a napot a San Franciscóban készült, kényeztető mandulás sütőtökös gofrival, ebédre egy thaiföldi nyers babcsíra pad thai-t, vacsorára pedig egy Srí Lanka-i zöldséges curryt fogyasszanak. David és Luise elkényeztet a desszertek terén, ahol sajttortát, nyers tiramisut és édes roti palacsintát kínálnak. A könnyen beszerezhető alapanyagokkal és egyszerű utasításokkal ezek a receptek biztosan sikeresek lesznek.

A lenyűgöző fotókkal és ételstílussal, valamint a szerzők utazásairól szóló személyes anekdotákkal és képekkel ellátott A zöld konyha: Food From Our Travels (Ételek az utazásainkról) modern és inspiráló vegetáriánus, vegán és gluténmentes recepteket oszt meg.