Zsírok, amelyek gyógyítanak, zsírok, amelyek ölnek

Olvasói vélemények

Udo Erasmus „Fats That Heal, Fats That Kill” című könyve az étrendi zsírok egészségben betöltött szerepét vizsgálja, hangsúlyozza az esszenciális zsírsavak fontosságát, és kritikával illeti a modern diétás és gyógyszerészeti megközelítéseket. Részletes tájékoztatást nyújt a különböző zsírtípusokról, azok egészségügyi hatásairól, valamint a táplálkozás krónikus betegségekre gyakorolt hatásáról.

A könyv rendkívül részletes és informatív, átfogó ismereteket nyújt a zsírokról és olajokról, valamint azok egészségre gyakorolt hatásairól. Sok olvasó inspirálónak találta a szerző természetes egészség iránti szenvedélyét, és nagyra értékelte a zsírok tudományos megközelítését. Gyakorlati tanácsokat tartalmaz az egészséges zsírok étrendbe való beillesztéséhez, és számos kritikus megjegyezte, hogy a könyv átalakító olvasmány, amely segíthet az egészség és a testsúly kezelésének javításában.

Néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyv túlságosan technikai jellegű és sűrű, ami kihívást jelent azoknak, akik egyszerű étrendi tanácsokat keresnek. Panaszkodtak arra is, hogy számos állításhoz nem áll rendelkezésre idézett kutatás, ami szkepticizmushoz vezetett az állításokkal kapcsolatban. Ezenkívül a könyv anyaga némileg elavult, mivel utoljára 1993-ban jelent meg, ami aggályokat vet fel azzal kapcsolatban, hogy mennyire releváns a modern táplálkozási viták szempontjából, például a paleo étrenddel kapcsolatban.

(140 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Fats That Heal, Fats That Kill

Könyv tartalma:

A gyógyító zsírok a degeneratív betegségek, a szívbetegségek, a rák és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzéséhez és visszafordításához szükséges tápanyagok közé tartoznak.

Segíthetnek az ízületi gyulladás, az elhízás, a PMS, az allergia, az asztma, a fáradtság, a bőrbetegségek, valamint az élesztő- és gombafertőzések visszafordításában is. Ugyanakkor több egészségügyi probléma származik a károsodott olajokból, mint a táplálkozás bármely más részéből.

Udo Erasmus leleplezi azokat a gyártási folyamatokat, amelyek a gyógyító zsírokat gyilkos zsírokká változtatják, elmagyarázza ezeknek a károsodott zsíroknak az emberi egészségre gyakorolt hatását, és nyilvánosságra hozza azokat az ismereteket, amelyekkel elkerülhetjük a károsodott zsírokat, és az egészséget elősegítő olajokat választhatjuk. Feltárja a len, a kender, az olíva, a hal, az esti kankalin, a borágó és a fekete ribizli terápiás potenciálját is.