The Little Book of Elderflowers and Berries
A csodálatos bodzafa csodálatos, illatos, krémszínű virágokat hoz, amelyeket gazdag, bordó színű bogyók követnek. Kulináris alapanyagként használva mindkettőből megannyi izgalmas receptet lehet készíteni. A kontrasztos ízek egészen különbözőek, és ez tükröződik a felhasználásukban is.
A bodzavirágok illatosak és könnyedek, így hűvös sorbetekhez, habos desszertekhez, sajttortákhoz és krémes panna cottákhoz adnak ihletet. A bodza gazdag és sötét, intenzív ízű. Ezekből csodálatos italok, valamint sütemények, péksütemények, kenyér és sós ételek készíthetők.
Minden recept színes fotókkal illusztrált.
