A bor eredete és ősi története

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Origins and Ancient History of Wine

Könyv tartalma:

Ez a kötet tudományos, régészeti, botanikai, szöveges és történeti bizonyítékokat mutat be az ókori borkészítésről alkotott képünk jelentős felülvizsgálatára.

A tárgyalt témák között szerepel a Vinifera szőlő háziasítása, a borkereskedelem, az ókori bor ikonográfiája, valamint az ókori borok által támasztott analitikai és régészeti kihívások. Az esszéírók amellett érvelnek, hogy a bor már i.

e. 3500-ban is létezett, vagyis majdnem fél évezreddel korábban, mint azt a szakértők hitték. A Discover 1991-ben a legfontosabbak között nevezte meg ezeket a felfedezéseket.

A 23 nemzetközileg ismert tudós és író munkáját tartalmazó könyv a bornak a nyugat-ázsiai és a mediterrán térség korai történelmében való első széleskörű feldolgozását kínálja. Átfogó és hozzáférhető, ugyanakkor teljes dokumentációt nyújt, és minden bizonnyal katalizátorként szolgál majd a jövőbeli kutatások számára.