Ősi bor: A szőlőművelés eredetének kutatása

Olvasói vélemények

Az „Ősi bor: A borászat eredetének kutatása” című könyvében Patrick McGovern részletesen és tudományos alapossággal mutatja be a bor és a bortermelés történetét az ókortól a nyugati civilizáció hajnaláig. A molekuláris régészetet történelmi elemzéssel ötvözi, hogy feltárja a bor kulturális jelentőségét a különböző ősi társadalmakban. Bár sok olvasó lebilincselőnek és informatívnak találta a könyvet, néhányan rámutattak az ismétlődéssel és a szöveg összetettségével kapcsolatos problémákra.

A könyvet dicsérik alapos kutatásaiért és az ősi bortermelés és kultúra megismeréséért. Nagyra értékelik McGovern egyedülálló megközelítését, amely a tudományos módszereket a történelmi történetmeséléssel ötvözi. Az olvasók szerint a könyv élvezetes, tanulságos és értékes forrás a bortörténet iránt érdeklődők számára. Különösen alkalmas tudósok, sörfőzők és borrajongók számára.

Néhány kritikus megjegyezte, hogy a könyv ismétlődő részeket tartalmaz, és a tudományos szókincs miatt nehéz lehet olvasni. Megemlítették a konkrét receptek és az otthoni borászok számára készült gyakorlati alkalmazások hiányát. Emellett egyes olvasók úgy érezték, hogy bizonyos témák nem elég mélyek vagy világosak, különösen a történelmi hivatkozások tekintetében.

(24 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture

Könyv tartalma:

Gazdagon illusztrált beszámoló az ősi szőlőművelés történetéről

A civilizáció története sok tekintetben a bor története. Ez a könyv az első átfogó beszámoló a szőlőművelés történetének és őstörténetének legkorábbi szakaszairól, amely visszanyúlik a neolitikumig és azon túlra.

Az elegánsan megírt és gazdagon illusztrált Ősi bor a legújabb régészeti felfedezésekre, molekuláris és DNS-kutatásokra, valamint az ősi népek írásaira és művészetére támaszkodva teljesen új fejezeteket nyit a bor lenyűgöző történetében. A szerző új utószóban tárgyalja az ókori bor megértésének izgalmas legújabb fejleményeit, beleértve egy új elméletet arról, hogyan került a szőlőművelés Közép- és Észak-Európába.