A burmai konyha: Receptek az arany földről

Olvasói vélemények

A szakácskönyvről szóló kritikák a hitelesség és a gyakorlatiasság iránti csodálat, valamint a csalódottság keverékei, amelyek egyes receptek egyszerűségét és bizonyos népszerű ételek hiányát illetik. Míg sokan értékelik a burmai konyha egyedi bemutatását, egyes kritikák elavult elemeket és hiányzó recepteket említenek.

⬤ A hagyományos burmai konyhát tükröző hiteles receptek
⬤ Könnyen követhető a főzés iránt érdeklődők számára
⬤ A különböző burmai ételek, köztük az utcai ételek átfogó leírása
⬤ Világosan megírt, gazdag antropológiai részletekkel
⬤ Jó érték és használhatóság e-könyv formátumban.

⬤ Az eredeti, 1987-es megjelenés óta nincs átdolgozás vagy frissítés
⬤ Egyes receptek túlságosan leegyszerűsítettek, és hiányoznak belőlük a népszerű ételek
⬤ A képek hiánya miatt nincs vizuális vonzerő
⬤ Egyes receptek nem biztos, hogy megfelelnek a nyugati ízlésnek a kontextus megértése nélkül
⬤ Az index és a keresési funkciók javíthatók.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Burmese Kitchen: Recipes from the Golden Land

Könyv tartalma:

Mianmar (Burma) ízletes konyháját a nagyra becsült Copeland Marks teszi elérhetővé az otthoni szakácsok számára.

Ez a könyv egy kincs, amely fényt derít erre a meg nem énekelt konyhára, amely Kína, India és Thaiföld ízvilágát ötvözi, és ínycsiklandó eredményt hoz.