Hamis nyelvek és vasárnapi kenyér: A guatemalai és maja szakácskönyv

Olvasói vélemények

A könyv a guatemalai és közép-amerikai receptek kedvelt gyűjteménye, amelyet hitelessége, részletes útmutatásai és háttértörténetei miatt nagyra értékelnek. Hiányoznak azonban az illusztrációk, a szójegyzék és a tartalomjegyzék, ami megnehezítheti a tájékozódást, különösen a Kindle változatban. Egyes felhasználók úgy érzik, hogy bizonyos receptek inkább modern adaptációk, mint hagyományosak.

Jól bevált receptek, részletes hozzávaló magyarázatok, autentikus ízek, hasznos a guatemalai örökség megünnepléséhez, jó forrás a hagyományos ételekhez, könnyen követhető utasítások, és informatív a főzési módszereket illetően.

A fényképek és illusztrációk hiánya, a Kindle kiadásban nincs szószedet vagy tartalomjegyzék, egyes receptek inkább modern hibrideknek, mint hagyományosnak tekinthetők, és nem minden felhasználó találta felismerhetőnek vagy hitelesnek a recepteket.

(28 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

False Tongues and Sunday Bread: A Guatemalan and Mayan Cookbook

Könyv tartalma:

300 ízletes recept, amelyek felfedezik a lenyűgöző maja konyhát és örökséget Guatemalában és a környező országokban az ünnepelt élelmiszer-történész és szakács Copeland Marks által.