A déli hegyi konyha sütés szakácskönyve

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Southern Mountain Kitchen Baking Cookbook

Könyv tartalma:

Ha a déli ételekre gondolunk, annak megvan a maga stílusa és íze. Amikor pedig hegyi ételekkel kevered, a legcsodálatosabb eredményt kapod. A keverék olyan, mint egy ízbuli. Ebben a könyvben megpróbáltam megragadni ennek a csodálatos ízvilágnak a gyűjteményét, a hegyvidéki életemből származó süteményreceptek keverékében.

Amerikai őslakosnak (Cherokee) születtem. Ezt keverem össze a hegyi ételeket befolyásoló különböző népek sokaságával, a németektől a franciákon át az olaszokig és a lengyelekig. Nagyon sokféle stílus keveredett a közösségünkben, és azt hiszem, ez tette az általunk fogyasztott ételeket olyan csodálatosakká.

Ebben a könyvben visszautaztam egy olyan korba, amikor az élet még kevésbé volt bonyolult, amikor mindannyian összejöttünk, hogy családtagként és barátként élvezzük az étkezést. Azt hiszem, ezért döntöttem úgy, hogy ételeket készítek, hogy visszahozzam azt az időt, amikor az élet a családról, a barátokról és az ételekről szólt.

Ebben a süteménygyűjteményben sütemények, kekszek, kenyérsütemények, pogácsák és sült ételek receptjei szerepelnek. Útközben még néhány nem sütéses ételbe is belevetettem, amik szerintem tetszeni fognak. Remélem, tetszeni fog!

Az itt szereplő receptek között szerepelnek: Déli kekszek, kókuszos rumos golyók, részeg csirke, vacsoratekercs, tigriskeksz, kukoricakenyér, jégkrémtekercs, sütőtökkenyér, banánkenyér, gyömbérkenyér, burgonyatekercs, sörkenyér, régimódi tepsis kenyér, répatorta, Cukrozott sűrített torta, Stack-torta, Almás vajas torta, Rebarbara-torta, Dump-torta, Hershey Bar-torta, Ananászos álom-torta, Szeder-torta, 7-Up-torta, Csokoládészirupos torta, Sárgabarack-torta, Diós csodatorta, Szegény ember tortája, Mountaineer Delight, Tennessee Peach Pudding, Blackberry Cobbler, Pecan Pie, Apple Pie, Sweet Potato Pie, Buttermilk Pie, Rhubarb Pie, Peanut Butter Pie, Pumpkin Pie, Date and Nut Bars, Apple Butter Drop Cookies, Melaszos ráncos sütemény, Rizspuding, Indiai puding, Tökös puding, Almás gombóc, Sült makaróni és sajt, Töltött kagyló, Sült bab, Kukoricapuding, Pulykapörkölt, Kukoricakenyér töltelék, Marhapörkölt és még sok más.