Az amerikai őslakosok szakácskönyve Az amerikai őslakos törzsek receptjei

Olvasói vélemények

A könyv többnyire pozitív visszajelzéseket kap a receptek változatossága és minősége miatt, több felhasználó pedig élvezetesnek és könnyen érthetőnek dicséri. Vannak azonban figyelemre méltó kritikák egyes receptek minőségével kapcsolatban, különösen egy olyan receptet, amelyet egy felhasználó kiábrándítónak talált, valamint a könyvben található elgépelésekkel kapcsolatos problémákat.

Változatos receptek, kiváló és könnyen érthető receptek, élvezetes használat, jó történelmi kontextus, kapcsolódik az örökséghez, ajándékozásra alkalmas.

Néhány recept, mint például a pemmican recept, csalódást okozott és nem volt praktikus; a gépelési hibák jelenléte csökkentette az élményt.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Native American Cookbook Recipes From Native American Tribes

Könyv tartalma:

"The Native American Cookbook Receptes From Native American Tribes," az amerikai őslakosoktól származó és az amerikai őslakosok által inspirált receptek nagy gyűjteményét kínálja. Több mint egy szakácskönyv, ez egy utazás a történelembe. A könyv úgy tűnik, mintha Mullins személyes utazása lenne vissza Cherokee örökségéhez. Ez a könyv az idők során bevált kedvenceket, ötletes új ötleteket és az őslakos konyha kortárs csavarjait kínálja.

Az amerikai őslakosok finomságai az egész amerikai kultúrát alakították. A mai társadalom sokat köszönhet a korai indiánoknak abból, amit az ételekről és az amerikai természeti erőforrásokról tanult. Ebben a könyvben számos recept található, amelyek az indián konyha széles skáláját fedik le. Egyes receptek hagyományosak, míg másokat az évek során új főzési módok, valamint új fűszerek és összetevők felhasználásával fejlesztettek tovább. Az ebben a gyűjteményben szereplő recepteket úgy válogattuk össze, hogy hűek maradjanak az őslakosok tapasztalataihoz.

A gyűjteményben található receptek között szerepelnek: A receptek között szerepel többek között: Clover Tea, Pemmican, fűszeres téli tökvaj, SautEed Native Squash & Potatoes, Cherokee Succotash, Cherokee Fried Hominy, Pitypang zöldek, Easy Corn Pudding, Three Sisters Stew, Apache Acorn Soup, Winter Squash Soup, Black Bean Soup, Seminole Pumpkin Soup, Indian Spice Cake, Amerikai indián fahéjas vadrizs puding, rebarbara pite, Cherokee Huckleberry Bread, Frying Pan (Blue) Bread, Nyúlleves, Pácolt őz, Bivalypörkölt, Sült fürj gombával, Sült pisztráng, Bison Chili, Juharos lazac, Indián Skillet Chicken és még sok-sok más finomság.