A globális élelmezési rendszer: A világélelmezési rendszer: problémák és megoldások

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Global Food System: Issues and Solutions

Könyv tartalma:

Mivel világszerte nagymértékű éhínség sújtja a térségeket, a túlfogyasztás és az egészségtelen étkezési szokások pedig másokat tönkretesznek, sokan kezdenek elgondolkodni azon, hogy az élelmiszerhez való hozzáférés nem annyira osztályalapú társadalmi probléma, mint inkább a világ minden táján élő emberek életét - és megélhetését - érintő etikai kérdés. Ez az átgondolt szöveg alaposan megvizsgálja az e globális aggodalomhoz hozzájáruló tényezőket, feltárja a nemzetközi élelmiszer-kínálat és -kereslet összetettségét, valamint az igazságosabb globális élelmezési rendszer kialakítására irányuló erőfeszítéseket.

A szerző és oktató Will Schanbacher ezen az úttörő jelentőségű köteten keresztül rávilágít a jelenlegi struktúra hibáira, és javaslatokat tesz egy kiegyensúlyozottabb megközelítés megvalósítására. Figyelembe veszi a globális élelmiszerrendszer előállítása, elosztása és fogyasztása mögött álló és abban részt vevő gazdasági, politikai és aktivista kérdéseket.

A könyv igyekszik megvilágítani az éhezéssel, az egyenlőtlenséggel és az élelmezési rendszerben tapasztalható igazságtalansággal kapcsolatos számos problémát, és számos lehetséges stratégiát és megoldást is kínál egy egészségesebb, fenntarthatóbb és igazságosabb világ megteremtésére. A fejezetek egyaránt tartalmaznak elméleti modelleket és konkrét gyakorlatokat az élelmezésbiztonságra vonatkozóan, és stratégiákat kínálnak az igazságos rendszer megteremtéséhez.