A hétköznapi vegetáriánusok: 100 recept és egy valós terv a kevesebb húsfogyasztáshoz: A Cookbook

Olvasói vélemények

Ennek a vegetáriánus szakácskönyvnek a véleménye kiemeli az erősségeit és a gyengeségeit is. Összességében nagyra értékelik a kreatív receptek sokféleségét, amelyek általában könnyen követhetők, így hasznos forrás a tapasztalt szakácsok és a vegetáriánus konyhával újonnan ismerkedők számára egyaránt. Sok kritikus örömét fejezi ki az általuk elkészített ételek iránt, megjegyezve azok ízét és hozzáférhetőségét. Néhány kritika azonban a receptek szervezésével, a táplálkozási információk hiányával és az esetenként pontatlan utasításokkal kapcsolatban merül fel.

⬤ Kreatív és ízletes receptek széles választéka, amelyek vegetáriánusok és nem vegetáriánusok számára egyaránt vonzóak.
⬤ Könnyen követhető utasítások, amelyek a főzést minden képzettségi szint számára megközelíthetővé teszik.
⬤ Segít a vegetáriánus étrendre való áttérésben, választási lehetőségekkel a válogatós étkezők számára.
⬤ Gyönyörűen megtervezett, lenyűgöző fotókkal.
⬤ Sok kritikus sikeresen beépítette ezeket a recepteket a családja vacsoraváltásaiba.

⬤ Több kritikus szerint a könyv szervezése nem volt szokványos, ami megnehezítette a tájékozódást.
⬤ Hátrányként említették a tápértékkel kapcsolatos információk és a pontos mérések (pl. só) hiányát.
⬤ Néhány receptet kritizáltak, mert ízetlen vagy érdektelen, és bizonyos utasítások főzési balesetekhez vezettek (pl. nem megfelelő sütési hőmérséklet).
⬤ A jelentős mennyiségű bevezető szöveg elvonhatja az olvasók figyelmét a receptek gyors elérésétől.

(142 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Weekday Vegetarians: 100 Recipes and a Real-Life Plan for Eating Less Meat: A Cookbook

Könyv tartalma:

Nem kell vegetáriánusnak lenned ahhoz, hogy úgy étkezz, mintha az lennél A New York Times bestsellerszerzője, a Vacsora szerzője több mint 100 recepttel: Egy szerelmi történet című könyvében és családja a „hétköznapi vegetáriánus” mentalitást követi.

Jenny Rosenstrach, a Dinner című közkedvelt blog megalkotója: A Love Story és a Cup of Jo rovatvezetője, tudta, hogy egészségügyi okokból és a bolygóért jobban szeretne táplálkozni, de nem akarta nélkülözni a húst, amit imád. De miért kell mindent vagy semmit? Úgy gondolta, hogy hétközben vegetáriánusan étkezhet, a húsos ételeket pedig a hétvégére tartogathatja. A Hétköznapi vegetáriánusok megmutatja az olvasóknak, hogyan sikerült Jennynek rávennie a családját a hétköznapi növényi mentalitásra, és egy követendő tervet állít össze az otthoni szakácsok számára, amely tele van briliáns és merész húsmentes ételekkel.

A kíváncsi szakácsok több mint 100 receptet találnak (ételtípusok szerint rendszerezve) olyan kényelmes, családbarát ételekhez, mint a pizzasaláta fehérbabbal, karfiolszelet Ranch dresszinggel és a tök és fekete bab taco. Jenny olyan kulcsfontosságú ízsikereket is kínál, amelyek ellenállhatatlanná tesznek bármilyen tálca sült zöldséget vagy tál fokhagymás babot - nagyszerű dolgokat, amelyeket elkészíthetsz és bedobhatsz a következő étkezésedhez, mint például a fűszeres ropogós csicseriborsó (kinek kell a kruton? ), a pizzatészta kruton (kell a kruton ), és egy édes chiliszósz, amelytől minden jól néz ki és elképesztő ízű lesz. A Hétköznapi vegetáriánusok tele van praktikus tippekkel, technikákkal és elgondolkodtató ételekkel, Jenny pedig a te bölcs útmutatód ahhoz, hogy több húsmentes ételt iktass be a heti rotációba.

Ki tudja? Lehet, hogy Jenny családjához hasonlóan, minél többet gyakoroljátok a hétköznapi vegetáriánusságot, annál jobban fogtok vágyni erre az ételre hétvégén is.