A kenyér arany

Értékelés:   (4.6 az 5-ből)

A kenyér arany (Massimo Bottura)

Olvasói vélemények

Összegzés:

A könyvet dicsérik a gyönyörű megjelenítéséért, az élelmiszerpazarlás átgondolt megközelítéséért és a neves szakácsok receptjeinek gyűjteményéért. Az olvasók értékelik a szakácskönyv mögött álló inspiráló történetet, valamint a számos recepthez elérhető alapanyagok elérhetőségét. Egyes vélemények azonban megemlítik, hogy a receptek összetettek lehetnek, és nem alkalmasak az átlagos otthoni szakácsok számára, sok hozzávalót pedig potenciálisan nehéz megtalálni, ami korlátozza a könyv gyakorlati hasznosságát azok számára, akik a szokásos éléskamraelemeket szeretnék felhasználni.

Előnyök:

Gyönyörűen kidolgozott könyv
inspiráló történet az élelmiszerpazarlásról
finom receptek
hozzáférhető alapanyagok
és az újrahasznosítás kultúrájára ösztönöz a főzésben.

Hátrányok:

Néhány recept bonyolult a kezdők számára
sok hozzávaló nem biztos, hogy könnyen elérhető az átlagos otthoni szakács számára
és hiányoznak a helyettesítési javaslatok.

(98 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Bread Is Gold

Könyv tartalma:

Massimo Bottura, a világ legjobb séfje hétköznapi és néha "elpazarolt" alapanyagokból készít rendkívüli ételeket, inspirálva az otthoni szakácsokat, hogy jól étkezzenek, miközben jól élnek.

'Ezek az ételek megváltoztathatják a világ táplálkozását, mert bárki, bárhol, bármilyen költségvetésből elkészítheti őket. Ahhoz, hogy tápláljuk a bolygót, először a pazarlás ellen kell harcolnunk', Massimo Bottura A Bread is Gold az első olyan könyv, amely holisztikusan foglalkozik az élelmiszerpazarlás témájával, és háromfogásos ételek receptjeit mutatja be a világ 45 legjobb séfjétől, köztük Daniel Hummtól, Mario Batalitól, Ren Redzepitől, Alain Ducasse-tól, Joan Rocától, Enrique Olverától, Ferran & Albert Adritól és Virgilio Mart neztől.

A több mint 150 recept a hétköznapi alapanyagokból olyan inspiráló ételeket készít, amelyek ízletesek, gazdaságosak és könnyen elkészíthetők.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9780714875361
Szerző:
Kiadó:
Kötés:Puha kötés
A kiadás éve:2017
Oldalak száma:424

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

A kenyér arany - Bread Is Gold
Massimo Bottura, a világ legjobb séfje hétköznapi és néha "elpazarolt" alapanyagokból készít rendkívüli ételeket, inspirálva az otthoni...
A kenyér arany - Bread Is Gold
Massimo Bottura: Bottura: Soha ne bízz egy sovány olasz séfben - Massimo Bottura: Never Trust a...
A Never Trust a Skinny Italian Chef (Soha ne bízz...
Massimo Bottura: Bottura: Soha ne bízz egy sovány olasz séfben - Massimo Bottura: Never Trust a Skinny Italian Chef
Lassú ételek, gyors autók: Casa Maria Luigia - történetek és receptek - Slow Food, Fast Cars: Casa...
A Casa Maria Luigia, Massimo Bottura és Lara...
Lassú ételek, gyors autók: Casa Maria Luigia - történetek és receptek - Slow Food, Fast Cars: Casa Maria Luigia - Stories and Recipes

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)