A kenyérgyűjtemény: Receptek az otthoni kézműves kenyérsütéshez

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik a gyönyörű illusztrációkat és a világos utasításokat, míg mások kritizálják, hogy sok ismétlődő receptet tartalmaz, és hogy bonyolult vagy zavaros, különösen a kezdők számára.

Gyönyörűen illusztrált, kiváló minőségű fényképekkel.

A receptek általában könnyen követhetők, az utasítások világosak.

(24 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Bread Collection: Recipes for Baking Artisan Bread at Home

Könyv tartalma:

A kenyér szinte minden étkezés alapanyaga - kötelező vacsorakísérő, szemet gyönyörködtető desszert, kipróbált és bevált villásreggeli, elegáns teázás közbeni snack. A Bake from Scratch első, kizárólag kenyérről szóló könyve évekig a kézműves kenyérsütés forrása lesz.

Üdvözöljük a kovászos kenyér, a pelyhes kekszek és a pompás vacsoratekercsek gyorstalpaló tanfolyamán, amely felfrissíti a kenyérkosarat. Minden fejezet a tesztkonyhánkban elsajátított technikákról szóló útmutatót tartalmaz. Ismerje meg a legfinomabb csavart kenyerek, a tökéletes kihúzható kenyerek és más végtelen sok más hogyan-tudnivaló titkait, amelyek segítségével egy életen át sikeresen süthet.

A lenyűgöző, eperrel díszített uborkás kenyértől a ragyogó, kardamomos-fahéjas lekvárral töltött norvég julekake-ig minden alkalomra talál néhány kedvencünket, valamint olyan új recepteket, amelyeket már alig várjuk, hogy megsüssön. Tehát tegye le a tésztát, és vegye kézbe ezt a könyvet. A Kenyérgyűjtemény a gyönyörű kenyerek, friss bagettek és ínycsiklandó boulék titka, amelyekre már régóta vársz. Kóstolja meg a kultúrákon és évszázadokon átívelő receptgyűjteményt, amely a liszt, a víz, a só és az élesztő egyszerű kombinációjának ódája.