Olvasói vélemények
Összegzés:A szakácskönyvet sokan dicsérik a gyönyörű bemutatásáért, az egyszerű, mégis ízletes receptekért és a hétköznapi alapanyagok praktikus felhasználásáért. Az olvasók inspirálónak találják, és értékelik a gyönyörű fényképek és az egészséges vegetáriánus receptek ötvözetét. Néhány recenzens azonban megjegyzi, hogy egyes receptek túlságosan ínyencek, vagy olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek nem könnyen hozzáférhetőek, mint például a főzéshez használt alkohol.
Előnyök:Gyönyörű illusztrációk, ízletes és praktikus receptek, hétköznapi konyhai alapanyagokat használ, könnyen követhető, inspiráló főzés, élvezetes olvasás és főzés egyaránt, kiváló minőségű fényképek.
Hátrányok:Egyes receptek túlságosan ínyencek lehetnek az egyszerűbb ízlésűek számára, néhány recept tartalmaz alkoholt mint hozzávalót, és egyes olvasók számára nem nyújt elég spirituális témájú tartalmat.
(18 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Pure Joy of Monastery Cooking: Essential Meatless Recipes for the Home Cook
Könyv tartalma:
Victor testvér maradandót alkotott a szakácskönyvek világában a From a Monastery Kitchen és a 12 Months of Monastery Soups című könyveivel, amelyekből 1,5 millió és 2 millió példány kelt el. 5 millió példányban keltek el világszerte.
A The Pure Joy of Monastery Cooking egy lépéssel továbbviszi Victor testvér munkásságát az első teljesen illusztrált szakácskönyvével. Az itt összegyűjtött húsmentes receptek a kulináris és spirituális egyszerűség lényegét ragadják meg, ahogyan azt a Feltámadás Nagyasszonya kolostorban éljük. Az egyszerűség pedig itt a takarékosság és az óvatosság erényeivel egy teljes szakácskönyvben egyesül, amely előételeket, leveseket, salátákat, előételeket, kreppeket, kenyereket, szószokat és desszerteket tartalmaz.
Victor testvér hiteles üzenete az egyszerű eleganciáról tökéletes kulináris megközelítést nyújt a mai világ számára. A helyi alapanyagokra, az otthoni főzésre és a finom ételekre való összpontosítás ellenszere annak a túlhajtott, túlfeldolgozott és túltermelt környezetnek, amelyben élünk és eszünk. Victor testvér hitelessége átsugárzik írásán és a gyönyörű fényképeken, amelyek a kolostor pásztorkertjében készültek, ahol ezeket a recepteket kifejlesztette.
Minden szakács és konyha örülni fog ennek a több mint 200 receptnek - a póréhagyma vinaigrette-től kezdve (ami Victor testvér híres eceteinek fényében figyelemre méltó), a tojás- és omlettételek, palacsinták és palacsinták, vegetáriánus rakott ételek, tészta-, rizs- és kuszkuszételek, zöldségételek és desszertek széles körű gyűjteményéig.
