A modern szakács éve: Több mint 250 élénk vegetáriánus recept az évszakok során

Olvasói vélemények

Anna Jones szakácskönyve számos pozitív kritikát kapott ízletes és ötletes receptjei, gyönyörű fotói és szezonális alapanyagok szerinti rendszerezése miatt. Sok kritikus azonban megjegyezte, hogy a receptek utasításainak egyértelműségével, a hibákkal és a speciális diétás lehetőségek hiányával kapcsolatos problémák vannak.

⬤ Ízletes, könnyen megvalósítható receptek.
⬤ Gyönyörű fotók és tetszetős megjelenítés.
⬤ Jól rendszerezett szezonális összetevők szerint.
⬤ Jó a növényi alapú főzéshez, hasznos helyettesítési javaslatokkal.
⬤ Friss és modern receptötletek.
⬤ Magasan értékelt a szakácsok inspirálására.

⬤ Számos hiba és a lektorálás hiánya a receptekben.
⬤ Néhány receptről hiányoznak a fotók, ami rontja a használhatóságot.
⬤ Nincs elég lehetőség a gluténmentes és vegán étrendhez.
⬤ Egyesek szerint a receptek utasításai nem egyértelműek és zavarosak.
⬤ Minőségellenőrzési problémák a könyv állapotával kapcsolatban a kiszállításkor.

(20 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Modern Cook's Year: More Than 250 Vibrant Vegetarian Recipes to See You Through the Seasons

Könyv tartalma:

"Ha van valaki, aki meg tudja csillapítani az ízletes, laktató, pompás vegetáriánus receptek iránti vágyamat, az Anna Jones. Az Egy modern szakács éve című könyvében könnyűnek - és örömtelinek - tűnik a hús mellőzése anélkül, hogy minden étkezéshez csicseriborsót (vagy gabonapelyhet) kellene enni." - Bon Appetit

A Modern szakács éve több mint 250 vegetáriánus receptet kínál egy évnyi finom ételekhez, amelyek ízletesebbé és változatosabbá teszik a reggeliket, ebédeket és vacsorákat.

Anna Jones elismert angol szakácskönyvíró és séf a zöldségeket helyezi az asztal középpontjába, egyszerű, mégis ötletes alapanyagok felhasználásával. Receptjeire hatással vannak angol gyökerei és a nemzetközi ízek, a Földközi-tenger vidékétől Sri Lankán át Japánig és azon túl is.

Az évszakok közötti finom átmenetekhez igazodva Jones receptek széles választékát kínálja, hogy minden étkezés izgalmasabbá váljon, függetlenül az évszaktól vagy az alkalomtól:

⬤ Borsos zöldsaláta sárgabarackkal és túróval

⬤ Grillezett cézársaláta ropogós csicseriborsóval

⬤ Szelíd burgonyaleves pirított chilei olajjal

⬤ Zöldbors és citromfű kókuszleves

⬤ Kovászos kenyér

⬤ Késő tavaszi pörkölt articsókával, borsóval és fűszernövényekkel

⬤ Orzo fűszeres paradicsomszósszal és fetával

⬤ Citromos és harissa tagine curry paszta

⬤ Tök és vörös lencse Kofte füstös paradicsomszósszal

⬤ Ricotta gnocchi barna vajas paradicsomszósszal

⬤ Rigatoni padlizsánnal és paradicsommal

⬤ Magvas spenótos reggeli gofri

⬤ Paradicsomos tarte tatin

⬤ És még több száz!

A Modern szakács éve osztozik Jones hátborzongató képességében, hogy pontosan tudja, mit akarunk enni, bármelyik pillanatban. Ön, a családja és a barátai el lesznek ragadtatva azoktól a mesés ételektől, amelyeket segítségével az asztalra tehet.