Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv nagy sikert aratott a hagyományos brit teázási ételek hiteles és ízletes receptjei miatt. Sok felhasználó dicséri könnyű kezelhetőségét és hatékony eredményeit, így tapasztalt szakácsok és kezdők számára egyaránt alkalmas. Néhány felhasználó azonban hátránynak találta a sütési receptek hiányát vagy az Egyesült Államokban a brit alapanyagok beszerzésének nehézségeit, és néhányan megjegyezték, hogy finomabb adagméreteket reméltek.
Előnyök:Hiteles és könnyen követhető receptek, kiváló ügyfélszolgálat, gyors kiszállítás, hasznos illusztrációk, történelmi kontextus is szerepel, tökéletes a tea szerelmeseinek, és jól felépített fejezetek.
Hátrányok:Korlátozott sütési receptek, nehéz megtalálni bizonyos brit alapanyagokat az Egyesült Államokban, hiányoznak a színes fotók, és néhány receptből a kívántnál nagyobb adagok adódnak.
(36 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
National Trust Book of Afternoon Tea
Könyv tartalma:
A National Trust átfogó szakácskönyve az uborkás szendvicsektől a lekváros pogácsákig tele van olyan receptekkel, amelyek tökéletesen illenek egy csésze teához. A délutáni tea a brit rituálék kvintesszenciája.
És mivel a National Trust több mint 100 teaházzal rendelkezik szerte az országban, egy-két dolgot tud róla. Ez az ajándék méretű kézikönyv ízletes recepteket tartalmaz sós és édes finomságokhoz, legyen szó egy élénk partiról, az elegancia utolsó szaváról vagy egy kiadós téli teáról a tűz mellett. A szendvicsektől és tortáktól kezdve a süteményeken, pogácsákon, macaronokon és lekvárokon át - némelyik klasszikus, némelyik csavaros, mint például az uborkás szendvics mentás krémsajttal, a pirított parasztkenyér szardellás vajjal, a klasszikus Victoria piskóta, a brandysnaps vagy a pogácsa.
Emellett itt van minden, amit a tökéletes tea elkészítéséhez tudni kell (nem is beszélve az alkalmi koktélokról és a puncsról). Laura Mason élelmiszertörténész néhány lenyűgöző és szórakoztató történelmi receptet is tartalmaz, amelyekből kiderül, hogyan fogyasztották a délutáni teát a régmúlt időkben, és honnan származik néhány kedvelt ételünk.
