A nehéz gyümölcsök könyve: Érvek a savanyú, a zsenge és a zabolátlan gyümölcsök mellett (receptekkel)

Olvasói vélemények

Kate Lebo „Nehéz gyümölcsök” című könyve különböző egzotikus és kevésbé ismert gyümölcsöket mutat be személyes esszékben, amelyekben kertészeti információk, történelem és a szerző élettapasztalatai keverednek. Míg sok olvasó élvezi a gyümölcsökkel kapcsolatos lenyűgöző részleteket és a lebilincselő írói stílust, egyesek szerint a személyes elbeszélések érintőlegesek és túlságosan komorak, ami elvonja a figyelmet a gyümölcsökre összpontosító témától.

⬤ Magával ragadó és gyönyörű írásmód.
⬤ Lenyűgöző információk egzotikus és kevésbé ismert gyümölcsökről.
⬤ Személyes történetek, amelyek mélyebbé teszik az esszéket.
⬤ Kertészeknek és a konzerválás és tartósítás iránt érdeklődőknek.
⬤ Széleskörű vitákra ösztönzi az olvasókat.
⬤ Informatív és vicces.

⬤ Néhány olvasó úgy érzi, hogy a személyes esszék elvonják a figyelmet a gyümölcsök fő témájáról.
⬤ Néhány kritika lehangolónak vagy komornak írja le a könyvet.
⬤ Kritika éri a nem gyümölcsök vagy fogalmak „nehéz gyümölcsökként” való szerepeltetését.
⬤ Néhányan úgy érzik, hogy az elbeszélésből hiányzik a konkrét gyümölcsökkel kapcsolatos kutatási mélység.
⬤ Nem alkalmas azoknak, akik egy egyszerű szakácskönyvet várnak.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Book of Difficult Fruit: Arguments for the Tart, Tender, and Unruly (with Recipes)

Könyv tartalma:

A The Atlantic, a New York magazin és az NPR az év legjobb könyvének nevezte

"Káprázatos." --Samin Nosrat, The New York Times Magazine.

Huszonhat gyümölcs által inspirálva Kate Lebo esszéíró, költő és pitehölgy szakszerűen ötvözi a természeti, kulináris, orvosi és személyes történeteket.

A mint aronia, az almafélék családjába tartozó bogyós gyümölcs, ruhafenntartó, szupergyümölcs, hírhedt gyógyító erővel. D mint durian, drámai héjjal és változó illattal - barack, öreg fokhagyma. Az M a mángold, Shakespeare nevével fémjelzett durva alakja miatt, a kertészek pedig virágai miatt szeretik. Q a birs, amely frissen "rózsa, citrusfélék és gazdag női illat" illatát árasztja, de nyersen fogyasztva olyan fanyar, hogy a szánkból is kiszívja a levét.

Egy egyedülállóan ötletes műben ezek és más nehéz gyümölcsök szolgálnak huszonhat lírai esszé központi összetevőjeként (receptekkel). Mitől nehéz egy gyümölcs? A termesztése, a betakarítása, az előkészítése, az érés pillanatának rövidsége, a rothadásra vagy mérgezésre való hajlama, az, ahogyan elárasztja a kertet. Itt ezek a gyümölcsök váratlan fordulatokra visznek, és oldalirányú betekintést nyújtanak a kapcsolatokba, az öngondoskodásba, a földfelügyeletbe, az orvos- és botanikatörténetbe és még sok minden másba. Mi van akkor, ha a szeretet kimutatásának elsődleges módja a sütés, de a partnered cöliákiában szenved? Miért hagyja a gödörben Willa Cather szilvalekvárját? Hogyan támaszkodhatunk olyan törékeny testekre, mint az őket tápláló gyümölcsökre?

Kate Lebo csillapíthatatlan kíváncsisága kalandot ígér: intim, érzéki, rangos, keserű, keserű, kihívást jelentő, rothadó, érett. A Nehéz gyümölcsök könyve elolvasása után soha többé nem fogsz ugyanúgy gondolni az édességre.