A nyers és a főtt: Egy vándorló ínyenc kalandjai

Olvasói vélemények

A könyv Jim Harrison esszéinek gyűjteménye, amely az ételek, a természet és az élettapasztalatok iránti szeretetét ötvözi, humorral és élénk képi világgal. Az olvasók nagyra értékelik briliáns prózáját és szórakoztató elbeszéléseit, bár vegyes érzéseket vált ki a névsorok túlhangsúlyozása és néhány esszé összefüggéstelensége.

⬤ Szórakoztató és humoros írói stílus.
⬤ Élénk leírások, amelyek erős képi világot idéznek fel az ételekkel és az élettapasztalatokkal kapcsolatban.
⬤ A kulináris témák nagyfokú elismerése, beleértve az ételkalandokról szóló részletes történeteket.
⬤ A prózát nagyra értékelik a briliáns és szókimondó kommentárok miatt.
⬤ Betekintés a szerző személyiségébe és életébe, ami az olvasás élményét személyessé teszi.

⬤ A gyakori névmutogatás egyes olvasók számára visszatetsző lehet.
⬤ Egyes esszékből hiányzik a koherens struktúra, és az olvasó nem tudja, hogy mi a szerző általános üzenete.
⬤ Csak egyetlen megfelelő receptet tartalmaz, ami egyesek számára félreérthetővé teszi a könyv receptgyűjteményként való értelmezését.
⬤ Az amerikai ételekről és borokról szóló alkalmi kritikák a jelenlegi olvasók számára elavultnak tűnhetnek.

(66 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Raw and the Cooked: Adventures of a Roving Gourmand

Könyv tartalma:

Jim Harrison az ország egyik legkedveltebb írója, izmos, briliánsan gazdaságos stílusú, sós bölcsességgel megáldott stilista. Több mint húsz éve írja az ételekről szóló legjobb esszéket is, amelyeket most egy olyan kötetben gyűjtött össze, amely miatt a Santa Fe New Mexican így nyilatkozott: „Ha elolvassa ezt a könyvet, meggyőződhet arról, hogy Harrison egy igazi zseni - aki intenzíven falja az életet, durván és teljes mértékben megéli, majd tapasztalatait szenvedélyes, véleményes prózába sűríti. Az étel ebben az összefüggésben több mint étel: az élet metaforája. A legendás Smart és Esquire rovatoktól kezdve a mai darabokig, köztük a francia ínyenc Gerard Oberle-lel folytatott levelezéséig, a Men's Journal számára írt, a franciaországi és amerikai ételekről szóló mesés írásokig, valamint a szerény húsgombóchoz írt dicshimnuszig, a The Raw and the Cooked egy kilencfogásos étkezés, amely minden étvágyat kielégít.

Lehet, hogy „az étvágy költője” (Harrison), de az itt összegyűjtött esszék sokkal többet tükröznek. -- John Gamino, The Dallas Morning News.

Hunter S. Thompson, Ernest Hemingway, Julian Schnabel és Sam Peckinpah (egy) kulináris kombinált tányérja..... -- Jane és Michael Stern, The New York Times Book Review.

Jim Harrison az ételekről szóló írások Henry Millerje. Szenvedélye ragályos. -- Jeffrey Trachtenberg, The Wall Street Journal.