Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv a PK (paleo-ketogén) étrendet tárgyalja, és inkább nyújt betekintést és iránymutatásokat, mint egy hagyományos szakácskönyvet receptekkel. A könyvet dicsérték a hozzáférhetőségéért, a jól megalapozott információkért és az olyan konkrét egészségügyi állapotok támogatásáért, mint a CFS/ME. Ugyanakkor kritika érte a tényleges receptek hiánya, az Egyesült Királyság-specifikus termékekre való támaszkodás és az Egyesült Királyságon kívüli olvasók számára jelentkező kihívások miatt.
Előnyök:⬤ Könnyen olvasható és érthető.
⬤ Támogatja az egészséget és a hosszú életet a tudomány által alátámasztott étrenddel.
⬤ Hasznos meglátásokat és javaslatokat nyújt a PK-diéta elkezdéséhez.
⬤ Felismeri az alacsony energiaszintű vagy speciális egészségügyi problémákkal küzdők kihívásait, és gyakorlati tanácsokat ad.
⬤ A szerző, Dr. Sarah Myhill elismert egészségügyi szakértő.
Hátrányok:⬤ Nem hagyományos szakácskönyv; nagyon kevés receptet tartalmaz (gyakran csak 1-2-t említenek).
⬤ Sok termék és összetevő csak az Egyesült Királyságra jellemző, így a nemzetközi olvasók számára nehéz megtalálni az egyenértékű termékeket.
⬤ Az Egyesült Királyságban használt mértékegységek és kifejezések miatt az olvasónak át kell számolnia.
⬤ Néhány olvasó úgy érezte, hogy ez a korábbi munkájának ismétlése, új információk nélkül.
(60 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Pk Cookbook: Go Paleo-Ketogenic and Get the Best of Both Worlds
Könyv tartalma:
A paleo és a ketogén étrend egészségügyi előnyeit ötvöző, egyenes táplálkozási terv
Dr. Sarah Myhill több mint 30 éve segít a legyengítő krónikus betegségekben szenvedőknek egy olyan megközelítéssel, amely a jelenlegi tudományos ismeretek, orvosi vizsgálatok és kezelések minden előnyét ötvözi a táplálkozás és az életmód fontosságának egyre szélesebb körű megbecsülésével. A Craig Robinsonnal közösen írt könyvében Prevent and Cure Diabetes arra a következtetésre jutott, hogy az étrend, amelyet mindannyiunknak követnie kellene, az a paleo elveket (a mezőgazdaság előtti, szezonális élelmiszerek fogyasztása) és a ketogén elveket (a szervezetet zsírokkal és rostokkal, nem szénhidrátokkal tápláljuk) ötvözi. Az a könyv elmondja nekünk miért; most ebben a földhözragadt, rendkívül gyakorlatias étrendi útmutatóban Sarah és Craig elmondja nekünk hogyan.
Ez a közérthető bevásárlási sablon, étkezési tervező és elkészítési útmutató kézzelfoghatóan demisztifikálja a PK-diétát. Nem részletes, lépésről-lépésre kidolgozott receptek gyűjteménye, hanem az egészséges táplálkozás forradalmian egyszerű megközelítése.
