Értékelés:
A kritikák vegyes képet mutatnak a könyvről, kiemelve a pozitív és negatív tapasztalatokat egyaránt. Egyes olvasók informatívnak és szórakoztatónak találták, míg mások úgy érezték, hogy nem felelt meg az elvárásaiknak, vagy nem egyezett meg a japán kultúráról alkotott nézeteikkel.
Előnyök:⬤ Informatív, szórakoztató és lebilincselő a japán étkezési kultúra iránt érdeklődők számára
⬤ ajándéknak is alkalmas
⬤ néhány olvasónak tetszettek a szerző megfigyelései és stílusa.
Néhányan hiányosnak találták az első könyvhöz képest, problémáik voltak a japán ételek szerző általi ábrázolásával, és kritizálták a személyes véleményeket, amelyek nem feltétlenül relevánsak; egyes példányoknál az állapottal kapcsolatos problémák.
(10 olvasói vélemény alapján)
Meaning of Rice - A Culinary Tour of Japan
*A 2017-es André Simon Food and Drink Book Awardson szereplő jelölt*A 2018-as Fortnum & Mason Food Book Awardson szereplő jelölt*"A következő Bill Bryson. ' New York TimesAz étel- és utazási író Michael Booth és családja epikus utazásra indul Japán hosszában, hogy felfedezze annak káprázatos étkezési kultúráját.
Egy olyan országot találnak, amely sokat változott tíz évvel korábbi látogatásuk óta (amelyből a Sushi and Beyond című díjnyertes nemzetközi bestseller született). Az elmúlt évtizedben az ország éttermei rekordszámú Michelin-csillagot nyertek, konyhája pedig elnyerte az ENSZ örökségi státuszát. A világ legjobb szakácsai mostanában özönlenek, hogy többet tudjanak meg a japán ételkészítők rendkívüli elhivatottságáról, miközben az ország gyorsételei - a ramen, a sushi és a yakitori - meghódították a világot.
A dicséretek mellett Japánnak hatalmas kihívásokkal is szembe kell néznie. Ironikus módon, ahogy Booth felfedezi, Japán kulináris örökségének jövője veszélyben van.
A szerző és családja gyakran a kitaposott ösvényektől messze kalandozva felfedezik a jövő érdekes étkezési trendjeit, és megismerkednek az ételhősök lenyűgöző szereplőivel, egy rothadt halat szeretettel elhalászó házaspártól kezdve egy séfig, aki szó szerint feláldozott egy végtagot a végső ramenért, és egy farmerig, aki a világ legjobb rizsének termesztésére tette fel az életét... Fukusima árnyékában.
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)