A rizs jelentése - Kulináris utazás Japánban

Értékelés:   (4.1 az 5-ből)

A rizs jelentése - Kulináris utazás Japánban (Michael Booth)

Olvasói vélemények

Összegzés:

A kritikák vegyes képet mutatnak a könyvről, kiemelve a pozitív és negatív tapasztalatokat egyaránt. Egyes olvasók informatívnak és szórakoztatónak találták, míg mások úgy érezték, hogy nem felelt meg az elvárásaiknak, vagy nem egyezett meg a japán kultúráról alkotott nézeteikkel.

Előnyök:

Informatív, szórakoztató és lebilincselő a japán étkezési kultúra iránt érdeklődők számára
ajándéknak is alkalmas
néhány olvasónak tetszettek a szerző megfigyelései és stílusa.

Hátrányok:

Néhányan hiányosnak találták az első könyvhöz képest, problémáik voltak a japán ételek szerző általi ábrázolásával, és kritizálták a személyes véleményeket, amelyek nem feltétlenül relevánsak; egyes példányoknál az állapottal kapcsolatos problémák.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Meaning of Rice - A Culinary Tour of Japan

Könyv tartalma:

*A 2017-es André Simon Food and Drink Book Awardson szereplő jelölt*A 2018-as Fortnum & Mason Food Book Awardson szereplő jelölt*"A következő Bill Bryson. ' New York TimesAz étel- és utazási író Michael Booth és családja epikus utazásra indul Japán hosszában, hogy felfedezze annak káprázatos étkezési kultúráját.

Egy olyan országot találnak, amely sokat változott tíz évvel korábbi látogatásuk óta (amelyből a Sushi and Beyond című díjnyertes nemzetközi bestseller született). Az elmúlt évtizedben az ország éttermei rekordszámú Michelin-csillagot nyertek, konyhája pedig elnyerte az ENSZ örökségi státuszát. A világ legjobb szakácsai mostanában özönlenek, hogy többet tudjanak meg a japán ételkészítők rendkívüli elhivatottságáról, miközben az ország gyorsételei - a ramen, a sushi és a yakitori - meghódították a világot.

A dicséretek mellett Japánnak hatalmas kihívásokkal is szembe kell néznie. Ironikus módon, ahogy Booth felfedezi, Japán kulináris örökségének jövője veszélyben van.

A szerző és családja gyakran a kitaposott ösvényektől messze kalandozva felfedezik a jövő érdekes étkezési trendjeit, és megismerkednek az ételhősök lenyűgöző szereplőivel, egy rothadt halat szeretettel elhalászó házaspártól kezdve egy séfig, aki szó szerint feláldozott egy végtagot a végső ramenért, és egy farmerig, aki a világ legjobb rizsének termesztésére tette fel az életét... Fukusima árnyékában.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781784704230
Szerző:
Kiadó:
Alcím:A Culinary Tour of Japan
Kötés:Puha kötés
A kiadás éve:2018
Oldalak száma:368

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Sushi és azon túl - Mit tudnak a japánok a főzésről - Sushi and Beyond - What the Japanese Know...
Japán a világ legkiemelkedőbb élelmiszernemzete. A...
Sushi és azon túl - Mit tudnak a japánok a főzésről - Sushi and Beyond - What the Japanese Know About Cooking
A rizs jelentése - Kulináris utazás Japánban - Meaning of Rice - A Culinary Tour of Japan
*A 2017-es André Simon Food and Drink Book Awardson...
A rizs jelentése - Kulináris utazás Japánban - Meaning of Rice - A Culinary Tour of Japan
Eat Pray Eat
Michael Boothnak, aki világfáradt, szórakozott és a legtöbbször a bortól is rosszabbul volt, valóban szüksége volt néhány jelentős változtatásra az életében. Ehelyett...
Eat Pray Eat
A majdnem majdnem tökéletes emberek: A skandináv utópia mítosza mögött - The Almost Nearly Perfect...
The Christian Science Monitor' s #1 Best Book of...
A majdnem majdnem tökéletes emberek: A skandináv utópia mítosza mögött - The Almost Nearly Perfect People: Behind the Myth of the Scandinavian Utopia
Három tigris, egy hegy: Utazás Kína, Korea és Japán keserű történelmén és jelenlegi konfliktusain...
A Majdnem tökéletes emberek szerzőjétől, egy...
Három tigris, egy hegy: Utazás Kína, Korea és Japán keserű történelmén és jelenlegi konfliktusain keresztül - Three Tigers, One Mountain: A Journey Through the Bitter History and Current Conflicts of China, Korea, and Japan
Majdnem tökéletes emberek - A skandináv utópia mítosza mögött - Almost Nearly Perfect People -...
A dánok a legboldogabb emberek a világon, és a...
Majdnem tökéletes emberek - A skandináv utópia mítosza mögött - Almost Nearly Perfect People - Behind the Myth of the Scandinavian Utopia
Super Sushi Ramen Express: Kulináris kalandozás Japánban - Super Sushi Ramen Express: A Culinary...
A Majdnem tökéletes emberek szerzőjétől érkezik a...
Super Sushi Ramen Express: Kulináris kalandozás Japánban - Super Sushi Ramen Express: A Culinary Adventure Through Japan

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)