Olvasói vélemények
Összegzés:A Super Sushi Ramen Express Michael Booth utazási memoárja, amely a japán konyhát tárja fel a szerző családjával tett utazásán keresztül. A könyvet dicsérik humoráért, magával ragadó írói stílusáért és a japán étkezési kultúráról szóló informatív tartalmáért, de kritikát kapott bizonyos nyelvi érzéketlenség miatt, valamint amiatt, hogy inkább a csúcskategóriás konyhára összpontosít, mintsem a japán mindennapi étkezési tapasztalatokra.
Előnyök:⬤ Jól megírt és magával ragadó stílus
⬤ humoros és informatív
⬤ mély betekintést nyújt a japán konyhába
⬤ a szerző családi utazásait és tapasztalatait örökíti meg
⬤ az étkezési kultúra részletes leírása és receptek
⬤ a japán ételek felfedezésére ösztönzi az olvasót.
Hátrányok:⬤ A könyv egyes kifejezései sértőnek tekinthetők
⬤ elsősorban az előkelő konyhára összpontosít, és nem nyújt betekintést az átlagos japán étkezésekbe
⬤ egyes olvasók túlságosan aprólékosnak vagy hiánypótlónak találhatják a részletes feltárást.
(32 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Super Sushi Ramen Express: A Culinary Adventure Through Japan
Könyv tartalma:
A Majdnem tökéletes emberek szerzőjétől érkezik a Super Sushi Ramen Express, egy lenyűgöző és vicces kulináris utazás Japánon keresztül.
Japán vitathatatlanul a világ legkiemelkedőbb étkezési nemzete.
A világ legnagyobb szakácsainak Mekkája, és több Michelin-csillaggal rendelkezik, mint bármely más ország. A japánok rendkívüli erőfeszítéseket és kiadásokat tesznek azért, hogy olyan ételeket fogyasszanak, amelyeket mind a kiváló elkészítés, mind az egzotikus tartalom jellemez. Kreativitásukat, elhivatottságukat és bátorságukat az olyan ételekkel szemben, mint a tőkehalsperma és a polipjégkrém, csak most kezdik teljes mértékben értékelni a sushi- és ramen-telített Nyugaton, ahogyan a hagyományos japán étrend figyelemre méltó egészségügyi előnyeit is.
Michael Booth étel- és utazási író a mai Japán kulináris pulzusát veszi górcső alá, és olyan lenyűgöző tippeket és recepteket ismerhet meg, amelyeket eddig csak kevés nyugati ember ismerhetett meg. Két hatévesnél fiatalabb, kényes evő kíséretében feleségével beutazzák az országot, a medvékkel teli, sörimádó Hokkaidótól a kígyókkal teli, hínárt kedvelő Okinawáig. Útközben együtt vacsoráznak - és meglepő győzelmet aratnak két szumóbirkózóval -, masszázsokkal és sörrel kényeztetik a világ legdrágább teheneit, tengerparti ebédet osztanak meg szabadon búvárkodó abalone-vadászokkal, és találkoznak a ma Japánban dolgozó legnagyobb szakácsokkal. Kevésbé szerencsésen szemtanúi lesznek egy tömeges fugu-mészárlásnak, traumát okoznak az óriásrákkal való találkozás során, és megkísérelnek egy szerencsétlen főzési bemutatót tartani Kiotó ebédelő hölgyeinek.
