Sushi és azon túl - Mit tudnak a japánok a főzésről

Olvasói vélemények

A könyv személyes anekdoták, kulináris élmények és kulturális betekintést nyújt Japánról, különös tekintettel az ételekre. Bár sok olvasó szórakoztatónak és informatívnak találja, vannak kritikák a könyv szervezésével és tematikus fókuszával kapcsolatban.

A könyvet szórakoztatónak, szórakoztatónak és informatívnak írják le, így élvezetes olvasmány a japán konyha iránt érdeklődők számára. Betekintést nyújt a japán kultúrába, az étkezési hagyományokba és a különböző étkezési élményekbe, valamint jól megírt és könnyen olvasható.

Néhány olvasó úgy találta, hogy a szerző magánéletére való összpontosítás túlságosan sok anekdotát tartalmaz a gyermekeiről. Mások az illusztrációk hiánya, valamint a kis betűméret miatt nehezen olvasható könyv miatt kritizálták. Emellett a felszínes kutatásra és a lassú tempóra is érkeztek panaszok.

(54 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sushi and Beyond - What the Japanese Know About Cooking

Könyv tartalma:

Japán a világ legkiemelkedőbb élelmiszernemzete.

A japánok kreativitását, elkötelezettségét és találékonyságát, nem beszélve az olyan ételekkel szembeni bátorságról, mint a tőkehalsperma és a polipjégkrém, csak most kezdik teljes mértékben értékelni a szusival telített Nyugaton, ahogyan a hagyományos japán étrend figyelemre méltó egészségügyi előnyeit is.