A sütőtől az asztalig: Több mint 100 egyfazékos és egyserpenyős recept a tepsihez, serpenyőhöz, holland sütőhöz és még sok máshoz

Olvasói vélemények

Jan Scott „Oven to Table” című könyve egy széles körben dicsért szakácskönyv, amely egyszerű, gyors és ízletes egytálas recepteket kínál. A kritikusok nagyra értékelik a világos utasításokat, a jól bevált recepteket és a főzőedénytípusok szerinti átgondolt rendszerezést. Néhány kritika azonban megemlíti a vegetáriánus lehetőségek és az egészségtudatos megközelítés hiányát, mivel sok recept bőséges mennyiségű tejszínt, vajat és cukrot használ.

⬤ Könnyű és gyors receptek
⬤ jól megírt és rendszerezett
⬤ hétköznapi alapanyagokat használ
⬤ alkalmas az elfoglalt életmódhoz
⬤ hatékony egyfazékos főzés
⬤ nagyszerű ízvilág sok sikeres fogással.

⬤ Korlátozott vegetáriánus lehetőségek
⬤ nem egészségközpontú
⬤ nagy mennyiségű tejszín, vaj és cukor
⬤ néhány kritikus úgy érezte, hogy a desszerteknél a cukortartalmat módosítani kell.

(16 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Oven to Table: Over 100 One-Pot and One-Pan Recipes for Your Sheet Pan, Skillet, Dutch Oven, and More

Könyv tartalma:

A 2020-as Taste Canada Awards egytémás szakácskönyvek kategóriájának ARANYGYŐZTESE

Vegye ki a találgatásokat az étkezésből több mint 100 alapvető, egyszerű és ízletes egyfazékos és egyserpenyős kreációval.

Néha lehetetlennek tűnik, hogy házi készítésű étel kerüljön az asztalra. A hozzávalók előkészítése, a bonyolult utasítások követése és a fazekak és serpenyők rendetlenségének eltakarítása között a családod etetése vagy a barátaid vendégül látása több erőfeszítésnek tűnhet, mint amennyit megér. Szerencsére van egy kielégítő megoldás, amely segít, hogy a stressz- és rendetlenségmentes, ízletes ételek valósággá váljanak: az egyfazékos főzés. A hat főzőedény - főzőedény, tepsi, sütőedény, tepsi, sütőedény és lábas - egyikét használva Jan Scott könnyedén elkészíthető receptjeivel egy komplett ételt varázsolhat az asztalra könnyen beszerezhető alapanyagokból és különböző bolondbiztos technikákkal. Az ételek egy edényben való elkészítése nemcsak időt takarít meg, mind az előkészületeknél, mind az étkezés utáni takarításnál, de ezek a receptek rugalmasak és végtelenül adaptálhatók is.

Ez a praktikus receptgyűjtemény, többek között az éjszakai bundáskenyér rakott kenyérrel, a grillezett csirke chili kukoricakenyér gombóccal és a cseresznyés paradicsomos és fehérbabos serpenyős bruschetta, könnyedséget, kényelmet és merész ízeket hoz a mindennapi főzésbe. Akár a Perfect Saucy Pulled Porkot párolja a holland sütőben, akár a sós csokoládés Tahini Skillet Blondies-t keveri, az Oven to Table megmutatja, hogy néhány főzőedény milyen sokoldalúan felhasználható. Jan egészséges receptjei a tűzhelyről az asztaldíszre ugró ételekkel racionalizálják a konyhai rutint, és táplálják családját és barátait.