A szőlőn túl: Hogyan készítsünk bort bármi másból, csak szőlőből?

Olvasói vélemények

A „Beyond Grapes: How to Make Wine Out of Anything But Grape” című könyvet a vizuálisan tetszetős design és a változatos receptek miatt, amelyek a nem szőlőből származó alapanyagok széles skáláját tartalmazzák, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és gyógynövényeket, nagy sikert aratott. A kritikusok dicsérték a kreativitást és a világos utasításokat, ugyanakkor megjegyezték, hogy hiányoznak a részletes kóstolási jegyzetek, és egyes összetevők beszerzése nehézségekbe ütközik. A metrikus mértékegységek használata, bár egyesek nagyra értékelték, nehézségekbe ütközött mások számára, akik nem ismerik ezt a rendszert. Összességében inspiráló forrásként szolgál a kalandvágyó házi sörfőzők számára, akik az alternatív borkészítést szeretnék felfedezni.

⬤ Vizuálisan lenyűgöző, gyönyörű fotókkal szinte minden oldalon.
⬤ Gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények felhasználásával készült receptek változatos választéka.
⬤ Világos és szervezett, könnyen követhető útmutatók.
⬤ Kísérletezésre és kreativitásra ösztönöz a borkészítésben.
⬤ Átfogó bevezetés a borkészítés alapjaiba.

⬤ Hiányoznak a kóstolási jegyzetek, amelyek tájékoztatnak a különböző borok végső ízéről.
⬤ Egyes alapanyagok beszerzése nehéz lehet, különösen a kezdő borászok számára.
⬤ A metrikus mértékegységek használata akadályt jelenthet azok számára, akik nem ismerik azokat.
⬤ Egyes receptek korlátozott mélységűek, hiányoznak a palackozásra és az erjesztés időtartamára vonatkozó részletes utasítások.
⬤ Néhány kritikus úgy érezte, hogy a könyv leginkább azoknak való, akiknek már van tapasztalatuk a borkészítésben.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Beyond Grapes: How to Make Wine Out of Anything But Grapes

Könyv tartalma:

Ha azt hiszi, hogy minden jó bor a szőlőtőkén kezdődik, akkor kellemes, szemet gyönyörködtető, ínycsiklandó meglepetés vár önre. Ebben a könyvben 70 év alatt kifejlesztett, ízletes, ínycsiklandó recepteket fedezhet fel a gyümölcsökből, zöldségekből és gyógynövényekből készült borok és likőrök készítéséhez.

A Beyond Grapes: How to Make Wine Out Out of Anything but Grape nem egy átlagos "hogyan készítsünk bort" könyv. Yacov Morad, a világhírű izraeli Morad Pincészet alapítója és vezető borásza írta. Ebben a könyvben Morad úr több mint 70 éves borkészítési tapasztalatát kamatoztatja, hogy megtanítsa, hogyan készíthet egyszerű, könnyen megtanulható borokat és likőröket mindenből MINT szőlőből a saját otthonának kényelmében. Minden recept hasonló képletet követ, amelynek elsajátítása után megkapja a tervrajzot, amire szüksége van ahhoz, hogy megtervezze saját borát vagy likőrjét, függetlenül attól, hogy milyen gyümölcsöt, zöldséget vagy növényt szeretne alapanyagként használni.

Megtudhatja, hogyan készíthet bort málnából, körtéből, kókuszdióból, datolyából, hagymából, papayából, sárgabarackból, gránátalmából, sárgarépából, burgonyából, mentából, hagymából, kaporból, sőt még petrezselyemből is (többek között), valamint azt is, hogyan készíthet likőrt ananászból, mézből, licsiből, mangóból, csokoládéból és kamillából.

A Beyond Grapes: How to Make Wine Out of Anything but Grape a kötelező könyv minden olyan lelkes borbarát számára, aki fel meri fedezni a borok új világát, ki akarja tenni magát új és izgalmas ízeknek, és aki el akarja sajátítani a gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények sokaságából kísérleti italok készítéséhez szükséges készségeket. Tökéletes ajándék minden borkedvelőnek.