A toszkán asztal körül: Étel, család és nemek a huszadik századi Firenzében

Olvasói vélemények

Dr. Counihan „A toszkán asztal körül” című könyve a firenzei étkezési kultúrát, valamint a családi dinamikában és a nemi szerepekben az évek során bekövetkezett változásokat vizsgálja. Személyes elbeszéléseken és recepteken keresztül mutatja be a modern firenzei élet gazdag képét, a szerző Olaszországban szerzett széleskörű tapasztalataira támaszkodva. A könyv egyszerre tudományos és közérthető, így értékes forrás az ételantropológia és az olasz kultúra iránt érdeklődők számára.

⬤ Gazdag, személyes történetek, amelyek az olasz kultúrát jól ismerő olvasókkal is visszhangra találnak.
⬤ Valódi betekintést nyújt a firenzeiek életébe, eltávolodva a tipikus expat-narratíváktól.
⬤ Jól megalapozottan kutatott, lebilincselő és közérthető stílusban íródott, így széles közönséghez szól.
⬤ Nagyszerű recepteket tartalmaz, amelyek életre keltik Firenze ízét.
⬤ Az étkezési kultúrában és a társadalmi szerepekben, különösen a nemek közötti dinamikában bekövetkezett változásokra hívja fel a figyelmet.

⬤ Néhány olvasó számára kevésbé vonzó lehet az ételekre és az antropológiai témákra való összpontosítás, ha inkább az egyszerű elbeszélést kedveli.
⬤ A tudományos alapvetés nem minden olvasónak tetszhet, bár az írásmód általában érthető.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Around the Tuscan Table: Food, Family, and Gender in Twentieth-Century Florence

Könyv tartalma:

Ebben az ízletes könyvben Carole M.

Counihan, a neves élelmiszerkutató lenyűgöző és művészien elbeszélt történetet mutat be a 20. század végi Firenze családjáról és ételeiről.

Counihan alapos kutatásokra támaszkodva vizsgálja, hogyan változott a család és különösen a nemek közti különbség Firenzében a II. világháború vége óta napjainkig, portrét adva a modern élet változó természetéről, amelyet az ételek és az étkezési szokások példáznak.